Zdravotní vyhoda

Nízkokalorické

Polyglukóza je tě?ko stravitelná a pou?ívaná lidmi nebo zví?aty, proto má ni??í kalorickou hodnotu. Velké mno?ství pokus? na zví?atech nebo lidech potvrdilo, ?e polyglukóza má nízkou kalorickou hodnotu, asi 1Kcal/g.

Zdraví st?ev

Polyglukóza má dobré zadr?ování vody, co? m??e podporovat st?evní peristaltiku a vytok stolice. Po po?ití dochází v tlustém st?evě ke fermentaci mastnych kyselin s krátkym ?etězcem, jako je kyselina máselná, izomáselná, octová atd., co? p?ispívá ke zvy?ení po?tu prospě?nych bakterií ve st?evě a sní?ení po?tu ?kodlivych bakterií, které mohou nep?ímo zlep?it imunitu ?lověka, sní?it záněty a infekce a mají ur?ity preventivní ú?inek na rakovinu kone?níku. Po p?íjmu nortrotrosy není snadné zvy?it hladinu cukru v krvi, nestimuluje sekreci inzulinu a je vhodny pro diabetiky. Kromě toho m??e polyglukóza sní?it vstup triglycerid? a cholesterolu do lymfatickych cév a produkty degradace polyglukózy st?evními mikroorganismy mohou inhibovat syntézu cholesterolu a mohou absorbovat ?lu?ovou kyselinu, metabolicky produkt cholesterolu, a spole?ně se vylu?ovat z těla, ?ím? brání vst?ebávání cholesterolu lidskym tělem. Polyglukóza na hubnutí m??e potla?it chu? k jídlu a sní?it p?íjem potravy. M??e také vytvo?it film na stěně trávicího traktu, obalit trochu tuku, aby se omezilo vst?ebávání tuku v trávicím traktu a podpo?ilo vylu?ování lipid?, aby se dosáhlo úbytku hmotnosti. Podporovat absorpci vápníku Polyglukóza m??e zvy?it absorpci vápníku a mineralizaci kostí a studie ukázaly, ?e se zvy?ením koncentrace polyglukózy vykazuje absorpce vápníku z jejuna, ilea, slepého st?eva a tlustého st?eva u my?í rostoucí trend.

Vyhoda aplikace

Rozpustnost ve vodě

Polyglukóza je snadno rozpustná ve vodě, rozpustnost je 80% p?i 25°C, zah?átím se rozpou?tí rychleji a lze ji p?idávat do nápoj? jako ve vodě rozpustnou vlákninu.

Vysoká stabilita

Polyglukóza je velmi stabilní, nereaguje s kyselinami a zásadami a m??e byt stabilně skladována po dobu více ne? 90 dn? v holych podmínkách. Polyglukózovy prá?ek je v?ak hygroskopicky a musí byt dob?e zabalen.

Ni??í bod mrazu

Polyglukóza m??e sní?it bod tuhnutí mra?enych potravin a pou?ívá se ve zmrzlině pro lep?í chu? a odolnost proti rozpou?tění. Vlhkou polyglukózu lze pou?ít jako zvlh?ovadlo, aby se zabránilo suchému ?těpení potravin zp?sobenému dehydratací. Ve sladkostech a pe?ivu m??e polyglukóza regulovat rychlost vst?ebávání nebo ztráty vody během skladování.

Vysoká viskozita

P?i stejné koncentraci byla viskozita roztoku polyglukózy vy??í ne? viskozita roztoku sacharózy a roztoku sorbitolu. Viskozita roztoku polyglukózy klesá se zvy?ováním teploty, co? je podobné jako u roztoku sacharózy. P?idáním polyglukózy do potravin, jako jsou ?elé a ?vyka?ky, lze dosáhnout lep?í elasticity a chuti.

Kromě toho se polyglukóza pou?ívá také ve farmaceutickém a denním chemickém pr?myslu, ktery m??e byt pou?it k vyrobě nosi?? lé?iv, ?inidel uvolňujících kontrolu lé?iv atd., aby se zlep?ila ú?innost lé?iv a sní?ily se vedlej?í ú?inky; M??e byt také pou?it jako zvlh?ova?, zahu??ovadlo atd., pro vyrobu produkt? pé?e o ple? a kosmetiky.

Se zlep?ováním povědomí o zdraví spot?ebitel? je aplikace polyglukózy v r?znych druzích potravin a nápoj? stále rozsáhlej?í a celosvětovy trh s polyglukózou také neustále roste. Podle ?ínské zprávy o intestinálním zdraví 2020 má asi 87,6 % ?íňan? st?evní zdravotní problémy; Data jarního de??ového léka?e také ukazují, ?e po?et dotaz? tykajících se zdraví st?ev v roce 2022 dosáhl 26,568 milionu s meziro?ním tempem r?stu 45,7 %. ?e?ení st?evních problém? a udr?ení zdraví st?ev se stalo jednou z hlavních pot?eb konzumace zdraví spot?ebitel?. Jako jedna z ve vodě rozpustnych dietních vláken je polyglukóza prebiotickou slo?kou ?iroce pou?ívanou p?i zlep?ování vy?ivy v r?znych potravinách a nápojích a ?asto se pou?ívá ve funk?ních potravinách, jako je zdraví st?ev, sportovní vy?iva a hubnutí.

Se zlep?ováním povědomí o zdraví spot?ebitel? je aplikace polyglukózy v r?znych druzích potravin a nápoj? stále rozsáhlej?í a celosvětovy trh s polyglukózou také neustále roste. Podle ?ínské zprávy o intestinálním zdraví 2020 má asi 87,6 % ?íňan? st?evní zdravotní problémy; Data jarního de??ového léka?e také ukazují, ?e po?et dotaz? tykajících se zdraví st?ev v roce 2022 dosáhl 26,568 milionu s meziro?ním tempem r?stu 45,7 %. ?e?ení st?evních problém? a udr?ení zdraví st?ev se stalo jednou z hlavních pot?eb konzumace zdraví spot?ebitel?. Jako jedna z ve vodě rozpustnych dietních vláken je polyglukóza prebiotickou slo?kou ?iroce pou?ívanou p?i zlep?ování vy?ivy v r?znych potravinách a nápojích a ?asto se pou?ívá ve funk?ních potravinách, jako je zdraví st?ev, sportovní vy?iva a hubnutí.