Kalorické vlastnosti xylitolu

Kalorická hodnota

Ka?dy gram xylitolu obsahuje p?ibli?ně 2,4 kcal (nebo 10,04 kJ) a 60 % kalorií sacharózy (4 kcal/g).

P?esto?e je klasifikováno jako nízkokalorické sladidlo, nemá nulové kalorie a nadměrny p?íjem m??e stále akumulovat p?íjem energie.

Mechanismus vlivu na hmotnost

Nevede snadno k obezitě

Nízká kalorická substitu?ní hodnota

Nahrazení sacharózy xylitolem m??e sní?it p?íjem kalorií p?ibli?ně o 40 % a pomoci kontrolovat celkovou energetickou bilanci.

Stabiliza?ní ú?inek na hladinu glukózy v krvi

Glykemicky index (GI) je extrémně nízky, co? zabraňuje urychlení syntézy tuk? zp?sobenému náhlym zvy?ením hladiny cukru v krvi.

Metabolická specificita

V ranych fázích metabolismu není ú?ast inzulínu nutná, co? sni?uje riziko hromadění tuku.

Mo?né riziko p?ibírání na váze

D?sledky nadměrného p?íjmu

Pokud denní p?íjem p?esáhne 50 gram?, p?ebyte?né kalorie se mohou p?eměnit na tuk, co? m??e v dlouhodobém horizontu vést k obezitě.

Klinické pozorování: Nadměrny p?íjem m??e vést ke zvy?ení triglycerid? v krvi, co? nep?ímo podporuje hromadění viscerálního tuku.

Kompenza?ní stravování

Někte?í lidé kv?li ozna?ení ?bez cukru“ polevují ve své ostra?itosti a konzumují více potravin s vysokym obsahem tuku, aby vykompenzovali efekt kontroly kalorií.