0102030405
Hrachovy ?krob obsahuje osm druh? nezbytnych aminokyselin
Zavedení
Hrachovy ?krob se vyrábí vyběrem vysoce kvalitních a neobsahujících GMO fazolí jako materiál? a pou?itím biologické technologie v kombinaci s moderními pokro?ilymi technologiemi odst?e?ování a cyklónu. Je ?pi?kovym produktem r?znych druh? ?krobu pro jeho fyzikální a chemické indexy v?etně dobré bělosti, dobré pr?hlednosti, nízkého obsahu bílkovin, dobré pru?nosti a dobré filmotvorné vlastnosti.
popis2
Aplikace
Vermicelli, Fazolové ?elé, Masné vyrobky, Cukrá?ské vyrobky, Nudle, Extrudované sva?iny, Zahu??ování.
Hrachovy ?krob je nezbytnou slo?kou pro vyrobu Vermicelli, také nejlep?í slo?kou p?i vyrobě fazolového ?elé. Kromě toho jeho vynikající ?elírovací vlastnosti umo?ňují jeho pou?ití p?i o 20-30 % ni??í úrovni vyu?ití, co? nabízí ekonomickou vyhodu pro maso a cukrovinky.
Specifikace produktu
Obsah ?krobu | ≥ 96 % |
Vlhkost | ≤ 18 % |
Popel | ≤ 0,5 % |
Protein (N x 6,25) | ≤ 0,5 % |
Tuky | ≤ 0,5 % |
pH | 5,0 - 8,0 |
Bělost | ≥ 90,0 |
Zbytek oxidu si?i?itého | |
Arsen | |
Vést | |
Fyzické údaje: | Fyzické údaje: |
Barva | Bílá s k?i??álovym leskem |
Textura | Prá?ek |
Chu? a v?ně | země, bez granulí |
Velikost ?ástic | 100 mesh |
Mikrobiologie | Mikrobiologie: |
Celkovy po?et desek | ≤ 10 000 cfu/g |
Totální koliformní bakterie | ≤ 30 MPN/100 g |
Kvasinky | |
Plísně | |
Patogenní bakterie | Nezji?těno |