Stévie je druh p?írodního zdravého sladidla a léka?ské pomocné látky extrahované z list? stévie, rostliny z byliny hvězdnicovitych. Je ?istě bíly, s dobrou chutí, bez zvlá?tního zápachu, ve vlastnostech stály, nesnadno plesniví a také snadno rozpustny ve vodě a alkoholu. t je druh sladidla, ktery byl kdy objeven, s chutí nejvíce podobnou sacharóze a schváleny pro pou?ití po celém světě. Stévie má vysokou sladkost, nízky obsah kalorií, její sladkost je asi 200-450krát vy??í ne? sacharóza, ale kalorie je pouze 1/300krát. Je ?iroce pou?íván v potraviná?ství, nápojích, medicíně, kosmetickém pr?myslu, víně atd. za cenu 30% sacharózy. Stévie je proto ideální alternativou sacharózy, mezinárodně uznávané jako ?t?etí zdroj sladidel“.