Monosodiwm Glwtamad - cynyddu blas bwyd

Monosodium Glutamad yw'r grisial di-liw a diarogl. Gyda hydoddedd d?r da, gellir hydoddi 74 gram o Monosodium Glutamad mewn 100 ml o dd?r. Ei brif r?l yw cynyddu blas bwyd, yn enwedig ar gyfer prydau Tsieineaidd. Gellir ei ddefnyddio hefyd mewn cawl a saws. Fel cyflasynnau, mae Monosodium Glutamad yn gynhwysyn bwyd hanfodol yn ein cyflenwad bwyd.

Cysylltwch a ni

manylion cynnyrch

Disgrifiad

Defnyddir monosodiwm glwtamad (MSG) wrth goginio fel teclyn gwella blas gyda blas umami sy'n dwysau blas cigog, sawrus bwyd, fel y mae glwtamad sy'n digwydd yn naturiol mewn bwydydd fel stiwiau a chawliau cig. Mae gan sodiwm glwtamad flas umami cryf o gig, a gellir dal i deimlo'r blas umami pan fydd MSG (monosodiwm glwtamad) yn cael ei wanhau i 3000 gwaith a d?r. Fe'i defnyddir yn eang mewn coginio cartref, diwydiant arlwyo, diwydiant prosesu bwyd, ac ati.

Purdeb: 99%, 90%, 80%, 50% neu fel cais cwsmer

Amrediad Meintiau Rhwyll: 8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh a phowdr.

disgrifiad 2

Swyddogaeth a Chymwysiadau

Swyddogaethau Glwtamad Monosodiwm:

Heb unrhyw werth maethol uniongyrchol, gall MSG (Monosodium Glutamate) gynyddu blas bwyd, a all godi archwaeth pobl. Gall MSG (Monosodiwm Glwtamad) hefyd wella treuliadwyedd pobl i fwyd.

Fel blas ac yn y swm cywir, gall MSG (Monosodium Glutamate) wella cyfansoddion blas-weithredol eraill, gan wella blas cyffredinol rhai bwydydd. Mae MSG (Monosodiwm Glwtamad) yn cymysgu'n dda a chig, pysgod, dofednod, llawer o lysiau, sawsiau, cawliau a marinadau, ac mae'n cynyddu dewis cyffredinol rhai bwydydd fel consommé cig eidion.

Cymwysiadau monosodiwm glwtamad:

Monosodiwm Glwtamad a ddefnyddir i wella blas bwyd, fel:

- Rhowch yn uniongyrchol yn y bwyd

- Ychwanegwch ffyn cawl sych neu wlyb, cawl wedi'i deisio

- Ychwanegwch fwyd wedi'i rewi, bwyd wedi'i becynnu asenig

- Ychwanegu mewn prosesu ham, bwyd m?r, halltu bwyd

- Ychwanegu sesnin, sawrus, blas ac ati.

Manyleb cynnyrch

Eitem	UNED	Manyleb
Purdeb	%	≥99.0
Sodiwm Glwtamad	%	≥98
Sodiwm Glwtamad	%	≥60
Maint Gronyn	maint rhwyll	20/30/40/50/60/80/100mesh
Trosglwyddiad	%	≥98
Cylchdro Penodol	[a]D 20	+24.90+25.30
Colled ar Sychu	%	≤0.5
Clorid	%	≤0.1
Gwerth PH	Ateb 5%.	6.7-7.5
Haearn	mg/kg	≤5
Sylffad	%	≤0.05
Arsenig	mg/kg	≤0.5
Arwain	mg/kg	≤1
Zn	mg/kg	≤5