Ydych chi wedi sylwi bod bwyta ffrwythau fel bwyta siwgr nawr? Mae watermelon, melon a grawnwin yn felys melys, ac mae gan y ffrwythau angerdd, sy'n adnabyddus am ei sur a melys, amrywiaeth melys pur. Maen nhw'n mynd yn felysach, ac nid ydyn nhw'n ffrwythus - melys, sur, ffrwythus. Felly beth ddigwyddodd i flas ffrwythlon plentyndod? A gafodd ei ddisodli gan dechnoleg a gwaith caled?

"Streic Feirniadol Melys" Mae'r "streic feirniadol felys" hon yn dechrau gyda'r ffrwythau bonheddig. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae ffrwythau bonheddig wedi dod i'r amlwg un ar ?l y llall: llus, afocados, ciwifruit, ceirios ... Mae pob un yn ddrytach na'r olaf, gyda llus yn costio 19.9 yuan am focs bach, ciwifruit euraidd o Seland Newydd yn costio 10 yuan a cheirios Chile yn gwerthu am 75 yuan a catty ar eu hanterth. Mae pob un yn ddigon drud i'r dosbarth canol ac yn ddigon drud i'r bobl gyffredin. Yn ogystal a'r afocados ar y trac ffitrwydd, mae gan y ffrwythau bonheddig hyn fanteision cyffredin: maint mawr, ymddangosiad hardd, a melyster uchel. Mae ceirios yn cael eu graddio yn ?l maint diamedr, o radd J i radd JJJ, po uchaf yw'r radd, y mwyaf drud. Mefus coch yw lefel ymddangosiad yr israniad hwn, lliw llachar, mae "rhuddem" a welir. Yn y blynyddoedd diwethaf, mae llus bach wedi ymddangos 24 mm "Big MAC" ffrwythau mawr, pris hyd at 30 yuan / blwch mewn archfarchnadoedd, a blasu grawnwin melys.

Gyda "mwy, melysach a mwy prydferth", mae defnyddwyr yn caru ffrwythau bonheddig yn raddol, a hefyd yn cynyddu ei allforion. Dros y saith mlynedd diwethaf, mae allforion ceirios Chile i Tsieina wedi tyfu ar gyfradd flynyddol gyfartalog o tua 29%. Yn 2023, allforiodd Seland Newydd 104,000 o dunelli o ciwifruit i Tsieina, gyda chyfanswm gwerth o 3.16 biliwn yuan. Fel sêr cynyddol y diwydiant eilun, mae'r ffrwythau bonheddig y mae galw mawr amdanynt hefyd yn "addasu" safonau'r diwydiant yn dawel. Er enghraifft, mae mwy a mwy o ffrwythau dechreuodd gael graddau, pomgranad hadau meddal Tunisiaidd cymaint a phum gradd; Daeth ffrwythau ag enwau i'r amlwg yn raddol: banana melys iawn, eirin siwgr gwenyn, p?n-afal diemwnt du, mefus Zhangji, watermelon Kylin, eirin gwlanog Yangshan ... Mae melyster y ffrwythau hefyd yn gwella'n raddol yn y broses hon. Yn 2009, roedd cynnwys siwgr cyfartalog y saith math watermelon heb hadau ar y farchnad yn llai na 10%, a dim ond 11.7% oedd y cynnwys siwgr uchaf. Heddiw, mae digonedd o fathau o bwdin uchel, fel 8424, Kirin a carbin cynnar yn y gwanwyn, gyda chynnwys siwgr mor uchel a 13.5% mewn canolfannau 2K yn yr Unol Daleithiau. Yn y 1990au, roedd cynnwys siwgr oren roc tua 7%, ac yn y blynyddoedd diwethaf, mae cynnwys siwgr oren melys Tywysog mor uchel ag 11%. Mae hyd yn oed llai o lus melys yn cynnwys pum gwaith cymaint o siwgr ag yr oeddent 10 mlynedd yn ?l. Yn gyffredinol, mae'r maes ffrwythau wedi'i fireinio a'i fynegeio. Yn ogystal, yn ogystal ag arweinyddiaeth ffrwythau bonheddig, mae cant o berllannau hefyd wedi gwneud sawl cyfraniad. Yn seiliedig ar flas, mae Baiyuoru wedi datblygu system graddio ansawdd ffrwythau pedair lefel, sef, llofnod, graddau A, B a C, gyda pharamedrau penodol gan gynnwys "pedair gradd, un diogelwch", hynny yw, asidedd siwgr, ffresni, crispness, tynerwch, blas a diogelwch, wedi'i ategu gan faint, lliw, diffyg ac yn y blaen.

Gelwir y symudiad hefyd yn safon categori llawn cyntaf yn y diwydiant ffrwythau. Sut beth oedd ffrwythau yn yr hen amser? Mae gan bawb eu barn eu hunain. Bellach mae safonau unffurf ar gyfer ffrwythau da, gyda data gwrthrychol ar gyfer maint, siap a melyster. Mae hyn yn newid dewis defnyddwyr, wedi'r cyfan, mae dangosyddion yn fwy greddfol na blas ffrwythau. Gan gymryd ciwifruit fel enghraifft, mewn archfarchnadoedd a siopau ffrwythau, ciwifruit euraidd Jia Pei yw'r drutaf bob amser ac fe'i gosodir bob amser yn y sefyllfa a argymhellir, sy'n gwneud i bobl feddwl yn anymwybodol mai ciwifruit wyneb mwy, llawnach a llyfnach yw'r ansawdd gorau. Ar yr un pryd, mae'r ochr gynhyrchu hefyd yn gweld targedau ar gyfer gwella. Bridio yw'r prif fodd, a elwir yn "longan chweonglog" "mêl brau" cynnwys siwgr o hyd at 20-24%, yw br?d newydd o longan a chroes litchi, gan d?m yr Athro Liu Chengming ym Mhrifysgol Amaethyddol De Tsieina. Mae technegau amaethu cynyddol soffistigedig hefyd yn helpu. Mae cymysgu gwrtaith, gwella'r pridd a chynyddu'r gwahaniaeth tymheredd rhwng dydd a nos i gyd yn helpu ffrwythau i gronni siwgr. Gellir dweud bod poblogrwydd ffrwythau bonheddig wedi taro'r fersiwn "ffrwythau da", mae defnyddwyr yn gweld yr ansawdd uchel, mae'r diwedd cynhyrchu yn gweld yr elw, cydbwysedd y cyflenwad a'r galw, ac yna o dan gydgynllwynio'r ddau barti, mae'r farchnad ffrwythau gyfan yn datblygu i gyfeiriad "melys uchel".

Ond gall marchnadoedd fynd dros ben llestri. Enghraifft glasurol yw'r rhosyn Heulwen, sy'n mynd o brin i orlifo, melys i ddiflas mewn dim ond saith mlynedd. Tua 2016, gwerthwyd y rhosyn heulwen am 300 yuan y criw oherwydd ei gynnyrch bach, ei gnawd creision a melys, ac arogl rhosyn, felly fe'i gelwir yn "Hermes yn y diwydiant grawnwin". Mae pris uchel wedi gwneud y diwydiant grawnwin myth cyfoethog, mae'r diwydiant lledaenu newyddion o'r fath: Shaanxi Weinan ffermwr gan 5 erw o rawnwin elw net o 680,000 yuan. Ar gyfer ffermwyr ffrwythau, elw uchel yw'r grym gyrru gorau, ar yr un pryd a thechnoleg amaethu lleol rhosyn heulwen yn 2016 yn aeddfed o'r diwedd, nid yw'r amrywiaeth hon yn dewis y pridd, felly mae ymgyrch blannu genedlaethol enfawr wedi cychwyn. Eleni, dim ond 100,000 mu yw'r man plannu rhosyn heulwen domestig, mae pethau'n brin ar gyfer gwerthfawr. Erbyn 2021, bydd y cyltifar wedi lledaenu ar draws y wlad, gan gynhyrchu mor bell i'r gogledd a Shaanxi, Ningxia a Xinjiang, ac mor bell i'r de a Guangxi, Hunan a Yunnan. Yn ?l "Adroddiad Dadansoddi Data Diwydiant Grawnwin Rhosyn Haul Tsieina 2022" a ryddhawyd gan Cloud Fruit Industry Brain, mae ardal blannu rhosyn heulwen genedlaethol yn 2021 tua 312,100 mu, ymchwydd o 211.79% mewn pum mlynedd.

Er mwyn cystadlu am y farchnad, dechreuodd rhai pobl gymryd llawer o lwybrau - swm mawr a phris isel, yn gyffredinol fesul mu cynhyrchiad o tua 3,000 o bunnoedd, cynyddodd rhai ffermwyr ffrwythau allbwn y mu i 6,000 o bunnoedd neu hyd yn oed 10,000 o bunnoedd. Beth os ydym yn cynyddu cynhyrchiant? Mae asiant swmpio yn offeryn da, ar ?l defnydd gormodol, mae pen rhosyn yr haul yn ddigon llawn, agorwch olwg, ond mae'n wag. Yn wreiddiol, o dan weithred gwyddoniaeth a thechnoleg a gweithgaredd egn?ol, ni all y ffrwythau dreulio'r cyfnod twf arferol, amsugno digon o faetholion pridd, gan arwain at dwf anghyflawn. Er mwyn marchnata cyn gynted a phosibl, mae rhai ffermwyr ffrwythau wedi defnyddio asiantau aeddfedu i gyflymu cyfnod aeddfedu ffrwythau yn rymus. Yn y farchnad, unwaith y bydd rhywun yn dechrau cystadlu am bris isel, bydd mwy o bobl yn chwarae am bris is, ac mae'r farchnad te coffi a llaeth yn waeth, sy'n arwain at ganlyniad: mae pris rhosod heulwen yn mynd yn is ac yn is, ac mae'r ansawdd yn mynd yn is ac yn is. Yn y pen draw, daeth "chwerthinllyd o felys" a "dim arogl" yn adolygiadau prif ffrwd, a syrthiodd y ffrwythau llif uchaf hwn oddi ar y pedestal yn 2023. Unwaith y byddant yn dechrau torri corneli, bydd tyfwyr yn dod o hyd i fwy. Yn ogystal ag ehangu asiantau ac asiantau aeddfedu, mae melysyddion a deacidifiers, boed yn Pin-duo neu Alibaba chwilio "melysydd ffrwythau", gallwch ddod o hyd i lawer o gynhyrchion, mae slogan hysbysebu hefyd yn ddeniadol iawn: mae chwistrell yn felys iawn; Dannedd melys, melysu mwy na 15 gradd. I ffermwyr ffrwythau awyddus, pam trafferthu i drin y tir pan allant gymryd llwybr byr? Y cyd-destun mwy yw bod Tsieina yn ddefnyddiwr ffrwythau mawr. Mae data Frost & Sullivan yn dangos mai maint marchnad manwerthu ffrwythau Tsieina yn 2021 yw 1.22 triliwn yuan, a disgwylir erbyn 2026, y disgwylir i raddfa'r diwydiant dyfu i 1.8 triliwn yuan.