Mae polydextrose yn fath o ffibr dietegol sy'n hydoddi mewn d?r, sy'n bolymer D-dextrose a ffurfiwyd o glwcos, sorbitol ac asid citrig, sy'n cael ei gynhesu i gymysgedd tawdd yn ?l cyfran benodol, ac yna'n cael ei gyddwyso gan wactod. Carbohydrad arbennig gyda chalor?au isel, dim siwgr, mynegai glycemig isel, sefydlogrwydd a goddefgarwch uchel, gyda nodweddion prebiotig. Mae ei nodweddion ffisiolegol megis addasu'r amgylchedd microecolegol gastroberfeddol, ymgarthu ac atal clefydau berfeddol yn ei gwneud yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn amrywiol fwydydd, yn enwedig bwydydd swyddogaethol sydd ag ynni isel a ffibr uchel. Yn llythyr ateb Adran Fwyd y Comisiwn Cenedlaethol Iechyd a Chynllunio Teuluol ar faterion yn ymwneud a polydextrose (Memo Gwerthuso Bwyd Cenedlaethol (2014) Rhif 241), nodir y gellir rheoli polydextrose fel deunydd crai bwyd cyffredin. Fel ychwanegyn bwyd neu asiant atgyfnerthu maeth, dylai fodloni darpariaethau'r safon genedlaethol GB2760 neu GB14880

Gweithredu ffarmacolegol

Mae polyglucose 1.Low-energy yn gynnyrch polymerization ar hap, gyda llawer o fathau o fondiau glwcosid a strwythur moleciwlaidd cymhleth, sy'n anodd ei dreulio a'i ddefnyddio gan bobl neu anifeiliaid, felly mae ganddo wres isel. Mae nifer fawr o arbrofion anifeiliaid a phobl wedi cadarnhau bod gan polyglucose werth calorig isel, tua 1 kcal/g. Profodd bwydo'r llygod mawr a 14 polyglucose label C nad oedd tua 60% i 70% o'r polyglucose yn cael ei drawsnewid yn ynni y gellir ei ddefnyddio, a throswyd tua 30% yn ynni a ddefnyddir. 2. Cynnal swyddogaeth berfeddol iach ac atal rhwymedd Oherwydd bod gan polyglucose gadw d?r yn dda, mae polyglwcos heb ei dreulio yn cynyddu symudedd berfeddol a rhyddhau carthion. Ar yr un pryd, gall rhan o'r polyglucose yn y coluddyn mawr gael ei eplesu a'i ddefnyddio gan bifidobacterium a bacteria buddiol eraill i gynhyrchu llawer iawn o asidau brasterog cadwyn fer, a all leihau'r p coluddion a H, ysgogi peristalsis berfeddol, cynyddu gwlybaniaeth st?l a chynnal pwysau osmotig penodol, a thrwy hynny reoleiddio'r amgylchedd berfeddol yn y ddwy ffordd ac atal rhag digwydd. 3. Mae polyglucose yn prebiotig effeithiol sy'n rheoleiddio cydbwysedd fflora berfeddol. Ar ?l cael ei amlyncu i'r corff dynol, nid yw'n cael ei dreulio yn rhan uchaf y llwybr gastroberfeddol, a dim ond yn rhannol wedi'i eplesu yn rhan isaf y llwybr gastroberfeddol, sy'n hyrwyddo toreth o facteria coluddol buddiol (bifidobacterium a Lactobacillus) ac yn atal twf bacteria niweidiol megis Clostridium a Bacteroides. Mae polyglucose yn cael ei eplesu gan facteria buddiol i gynhyrchu asidau brasterog cadwyn fer fel asid ac asid butyrig, sy'n gostwng pH berfeddol a gall helpu i frwydro yn erbyn haint a lleihau'r risg o ganser. 4. Tynnwch sylweddau gwenwynig o'r corff, lleihau'r risg o ganser berfeddol, gwella imiwnedd Gall polyglucose atal amsugno sylweddau gwenwynig yn y coluddyn a'u diarddel trwy'r feces i leihau'r casgliad o sylweddau gwenwynig yn y corff. 5. Hyrwyddo amsugno elfennau mwynol Mae nifer o astudiaethau wedi dangos y gall cymeriant siwgrau na ellir eu treulio hyrwyddo amsugno calsiwm mewn llygod mawr, gan gynnwys alcoholau siwgr amrywiol, oligosacaridau, a polysacaridau, felly gall siwgrau na ellir eu treulio chwarae rhan fuddiol wrth amsugno a chadw calsiwm yn y corff dynol. Gall polyglucose, fel polysacarid na ellir ei dreulio, hefyd hyrwyddo amsugno calsiwm. 6. Gwella metaboledd lipid, Gostwng triglyseridau a cholesterol Mae colesterol yn sylwedd sy'n hydoddi mewn braster sy'n clymu i broteinau i ffurfio gronynnau lipoprotein ac yn rhedeg yn y gwaed. Gall lefelau uchel o golesterol yn y gwaed dynol arwain at arteriosclerosis a gorbwysedd. Mae astudiaethau anifeiliaid wedi dangos y gall polyglucose atal neu leihau cludo triglyseridau a cholesterol i'r lymff mesenterig a thrwy hynny leihau amsugniad triglyseridau a cholesterol mewn llygod mawr. 7. Llai o ymateb glycemig Mae diet sy'n llawn carbohydradau glycemig uchel fel siwgrau a startsh amrywiol yn cael eu cysylltu'n gynyddol a phroblemau iechyd fel gordewdra a diabetes math 2 cynnar. Mae polyglucose yn anodd ei amsugno, mae'r mynegai glycemig yn isel iawn (o'i gymharu a 4% i 7% o glwcos), nid yw'n hawdd cynyddu siwgr gwaed ar ?l cymryd, ac nid yw'n ysgogi secretiad inswlin, sy'n addas iawn ar gyfer cleifion diabetig. Gellir defnyddio polyglucose hefyd i ddisodli carbohydradau mynegai glycemig uchel mewn gwahanol fwydydd, gan leihau llwyth glycemig cyffredinol y cynnyrch terfynol. Dangosodd arbrofion clinigol fod mynegai glycemig y corff dynol ar ?l amlyncu 12g o polyglucose a 50g o rawnwin yn 89% (o'i gymharu a'r mynegai glycemig o 100% ar ?l amlyncu 50g o glwcos), gan nodi nad oedd polyglucose yn ddibynnol ar inswlin, a dangosodd hefyd y gallai polyglucose ohirio'r coluddyn bach o glwcos. Gall gael ei achosi gan oedi gwagio gastrig oherwydd llenwi polyglucose a chynnydd yn nwysedd y coluddyn bach. 8. Mwy o syrffed bwyd, helpu i reoli pwysau Mae nifer y bobl sy'n dioddef o ordewdra ar gynnydd yn fyd-eang, ac mae dietau isel mewn calor?au yn ffordd effeithiol o reoli pwysau. Mae gan polyglucose werth calorig is, a all wneud i bobl gyflawni effaith cynyddu syrffed bwyd o dan yr amod o gymryd llai o galor?au. Ar y naill law, gall bwydydd calor?au isel a gynhyrchir a polyglucose gynyddu'r ymdeimlad o syrffed bwyd, fel bod defnyddwyr yn osgoi teimlo'n newynog am amser hir. Gall polyglucose hefyd atal archwaeth bwyd, lleihau cymeriant bwyd, a thynnu gormod o fraster ac egni o'r corff. Ar y llaw arall, gall polyglucose hefyd ffurfio ffilm ar y wal gastroberfeddol, lapio rhywfaint o'r braster yn y bwyd, cyfyngu ar amsugno braster yn y llwybr treulio, a hyrwyddo ysgarthiad sylweddau lipid, er mwyn lleihau cronni braster a rheoli pwysau.