Mae HMB yn fetabolyn canolraddol o'r leucine asid amino hanfodol dynol, a gall y corff dynol gynhyrchu ychydig bach o HMB ei hun. Mewn diet arferol, mae'r corff dynol yn cynhyrchu tua 300 i 400 mg y dydd, y daw 90% ohono o gataboledd leucine. Gellir defnyddio HMB i hybu twf cyhyrau, gwella imiwnedd, lleihau colesterol a lefelau lipoprotein dwysedd isel yn y corff i leihau achosion o glefyd coronaidd y galon a chlefyd cardiofasgwlaidd, ond hefyd i wella gallu sefydlogi nitrogen y corff, cynnal lefelau protein yn y corff, ac atal pydredd cyhyrau mewn cleifion gwely neu barlysu. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, oherwydd gall leihau difrod meinwe cyhyrau ar ?l ymarfer corff, atgyweirio ffibrau cyhyrau, cynyddu cryfder y cyhyrau a llosgi braster corff, mae wedi dod yn gynhwysyn seren mewn cynhyrchion maeth chwaraeon. Yn ogystal, mae HMB wedi'i brofi'n glinigol i gyflymu iachad clwyfau ac atal llid. Mae astudiaethau wedi dangos y gall Ca HMB gyflymu synthesis protein ac arafu'r defnydd o brotein. Gall Ca HMB ynghyd a glutamine ac arginine wella cydbwysedd nitrogen negyddol cleifion a chwarae rhan gadarnhaol mewn adferiad o drawma a llawdriniaeth.

Yn 2011, cyhoeddodd cyn Weinyddiaeth Iechyd Tsieina gymeradwyaeth calsiwm β-hydroxy-β-methylbutyrate (Ca HMB) fel bwyd adnodd newydd, y defnydd o fwyd maeth chwaraeon, bwyd fformiwla defnydd meddygol arbennig, y swm a argymhellir yw ≤3 gram y dydd. Yn 2017, cyhoeddodd y Comisiwn Cenedlaethol Iechyd a Chynllunio Teulu ehangu cwmpas cais Ca HMB o'r ddau gais gwreiddiol i naw, a chomisiynodd sefydliadau technoleg asesu risg i gynnal asesiadau diogelwch. Ehangwyd y defnydd o Ca HMB i gynnwys diodydd, llaeth a chynhyrchion llaeth, cynhyrchion coco, siocled a chynhyrchion siocled, candy, nwyddau wedi'u pobi, a bwydydd dietegol arbennig, ac roedd y swm a argymhellir yn dal i fod yn ≤3 g / dydd, nad oedd yn fwy na'r dos o wirfoddolwyr treial dynol. Cydnabuwyd Ca HMB fel GRAS gan Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau ym 1995 ac fe'i defnyddir mewn bwydydd maeth meddygol a dietau arbennig. Yn ystod yr 20 mlynedd diwethaf, mae Ca HMB wedi'i ddefnyddio'n helaeth mewn cynhyrchion llaeth, cynhyrchion siocled, diodydd, bariau ynni a bwydydd eraill ym marchnad yr UD. Mae Ca HMB yn ddeunydd crai bwyd a ganiateir gan reoliadau Japaneaidd, y gellir ei ychwanegu mewn llawer o feysydd megis bwyd cyffredin, bwyd maeth chwaraeon, bwyd colli pwysau, bwyd harddwch, ac ati Gellir ei ddefnyddio hefyd fel cynhwysyn swyddogaethol mewn atchwanegiadau dietegol megis capsiwlau, tabledi, diodydd solet. Ar gyfer gweithgynhyrchwyr a fferyllfeydd, Ca HMB ar hyn o bryd yw un o'r cynhwysion iechyd mwyaf poblogaidd ar farchnad Japan.