Mae mannose yn monosacarid, hydawdd mewn d?r, ychydig yn hydawdd mewn ethanol. Powdr crisialog di-liw neu wyn. Mae'n chwarae rhan bwysig mewn metaboledd dynol, yn enwedig yn y broses glycosyliad o broteinau penodol. Mae'n anodd i'r corff dynol amsugno mannose, a bydd yn cael ei ysgarthu gan y corff dynol yn fuan ar ?l ei amlyncu, yn bennaf trwy fetaboledd yr arennau, ac mae'r cylch metabolaidd cyffredinol tua wyth awr. Nid yw cymeriant mannose yn achosi cynnydd mewn siwgr gwaed, felly mae'n fath o siwgr y gall rhai pobl a diabetes ei fwyta. Mewn natur, mae mannose yn bodoli mewn cyflwr rhydd mewn rhai ffrwythau, megis llugaeron, afalau, orennau, ac ati Yn y corff dynol, mae mannose yn cael ei ddosbarthu ym mhob meinwe a gwaed, gan gynnwys y croen, organau a nerfau. Yn y meinweoedd hyn, mae mannose yn ymwneud a synthesis glycoproteinau sy'n rheoleiddio swyddogaeth y system hunanimiwn. Mae astudiaethau clinigol blaenorol wedi dangos y gall mannose drin ac atal heintiau llwybr wrinol, felly defnyddir rhai cynhyrchion iechyd tramor a mannose fel y brif gydran i gynnal iechyd y system wrinol. Mae Mannitol yn alcohol siwgr, fel arfer wedi'i leihau o siwgr (mannose), yn isomerau o sorbitol, hydawdd mewn d?r, powdr crisialog gwyn, mae ganddo flas melys tebyg i swcros. Gellir defnyddio mannitol nid yn unig fel asiant sgerbwd rhagorol, ond hefyd fel amddiffynnydd protein lyophilized mewn rhai presgripsiynau. Mae effaith amddiffynnol mannitol ar brotein yn gysylltiedig a'i grynodiad a'i strwythur morffolegol, ac weithiau mae ei grynodiad yn gysylltiedig a morffoleg grisial. Credir yn gyffredinol bod gan mannitol amorffaidd y swyddogaeth o sefydlogi protein tra bod mannitol crisialog yn colli ei swyddogaeth amddiffynnol. Mae crynodiadau mannitol o 1% neu lai yn atal agregu cyffuriau protein trwy ffurfio strwythurau amorffaidd, ond mae crynodiadau uchel o mannitol yn tueddu i grisialu a hyrwyddo agregu cyffuriau protein. Ar gyfer y rhan fwyaf o broteinau, dim ond tymor byr (tua 1 wythnos) ar ?l ail-ataliad yw cadw ar 4 ° C. Ar gyfer storio hirdymor, argymhellir paratoi gwanwyr (sy'n gorfod cynnwys proteinau cludo, fel 0.1% BSA, 5% HSA, neu 10% FBS) ac yna is-bacyn wedi'i rewi ar -20 ℃ neu -80 ℃. Mae'n bwysig osgoi rhewi a dadmer dro ar ?l tro, gan y bydd pob rhewi a dadmer yn achosi i'r protein anactifadu'n rhannol. Mae trehalose a mannitol fel arfer yn cael eu hategu gan 8% (màs yn ?l cyfaint) fel amddiffynyddion lyophilized. Yn amlwg, gall trehalose atal newid strwythur eilaidd protein ac ymestyn a chyfuno protein yn ystod lyophilization. Mae Mannitol hefyd yn amddiffynnydd a llenwad lyophilized a ddefnyddir yn eang a all leihau cronni rhai proteinau ar ?l lyoffileiddio. Gall y llenwad ddarparu'r strwythur priodol ar gyfer y gacen rhewi-sychu, cyfrannu at siap cywir y bloc cacennau rhewi-sych, a ffurfio'r strwythur mandwll. Mae mandylledd yn rhagofyniad ar gyfer sychdarthiad d?r wedi'i rewi, a gall mandyllau mwy sublimate yn gyflymach, felly gellir lleihau'r amser sychu cynradd. Mae ychwanegu llenwyr yn galluogi amser sychu cynradd byrrach (tymheredd cynnyrch Tp?Tg' neu Tc) a gellir ei ddefnyddio fel ffordd o wneud y gorau o'r broses lyoffileiddio biofferyllol. Fel arfer dylai cymhareb y sefydlogwr i'r llenwad fod o leiaf 1:2 i ddarparu'r crisialu llenwi angenrheidiol. Mae'r dellt canlyniadol yn darparu cefnogaeth fecanyddol i'r cydrannau yn eu cyflwr amorffaidd. Uwchben y Tg', nid yw'r cyflwr amorffaidd a ffurfiwyd gan y system baratoi yn ddigon anhyblyg i gynnal ei bwysau ei hun a bydd yn cwympo i'r rhwydwaith grisial. Diolch i gefnogaeth fecanyddol, gellir atal cwymp er gwaethaf sychu tymheredd uwch na Tg' (neu hyd yn oed Tc). Mewn fformwleiddiadau a chrynodiadau protein