Ffibr dietegolyn fath o fwyd na ellir ei dorri i lawr gan y ensymau treulio y corff dynol, ni all gael ei amsugno gan y corff o sylweddau polysacarid a lignin tymor cyffredinol.

Er bod ganddo wahaniaethau amlwg a phrotein, braster, fitaminau a maetholion eraill, mae'n arwyddocaol iawn i iechyd pobl, tan y 1970au, cyflwynwyd ffibr dietegol yn swyddogol i'r gymuned faeth, a ddosbarthwyd fel y "seithfed maetholyn", ac yna dangosodd y farchnad duedd twf da.

Mae ffibr dietegol, fel macrofaetholion sy'n hanfodol i iechyd treuliad berfeddol, wedi dod yn nodwedd iach o fwyd gyda siwgr isel, braster isel, calor?au isel a phrotein uchel.

Yn ogystal, fel cynhwysyn deunydd crai y gellir ei ychwanegu at gynhyrchion, mae prif fanteision "ffibr dietegol +" yn cynnwys helpu i gynyddu syrffed bwyd, gwella iechyd berfeddol a hyd yn oed cymhwyso i faes lleihau siwgr, gwella gwead a sefydlogrwydd bwyd, mae potensial marchnad enfawr.

Nid yw ffibr dietegol yn cael ei dreulio gan y llwybr gastroberfeddol ac mae'n mynd yn uniongyrchol i'r coluddyn mawr. Mae yna amrywiaeth o probiotegau yn y coluddyn mawr, a gall ffibr dietegol ddarparu bwyd yn rhannol ar gyfer probiotegau berfeddol, ond hefyd glanhau sothach berfeddol, a darparu amgylchedd da ar gyfer amlhau probiotegau.

Mae gan polyglucose nodweddion ffibr dietegol sy'n hydoddi mewn d?r a prebioteg. O'i gymharu a ffibr dietegol anhydawdd, mae gan polyglucose fwy o swyddogaethau iechyd a manteision prosesu.

Mae ganddo nodweddion calor?au isel, sefydlogrwydd, goddefgarwch uchel, ac ati, a gellir ei ddefnyddio'n helaeth mewn amrywiol fwydydd, yn enwedig mewn bwydydd swyddogaethol megis ynni isel a ffibr uchel.

Polysacarid yw polydextrose sy'n cynnwys glwcos wedi'i groesgysylltu ar hap, sy'n cael ei ffurfio trwy doddi ac aml-dwysedd glwcos a swm bach o sorbitol ac asid citrig ar dymheredd uchel. Oherwydd y gwahaniaeth yn y radd o polymerization, mae'r pwysau moleciwlaidd yn amrywio o 162 i 15000, y mae'r pwysau moleciwlaidd o fewn 5000 yn cyfrif am 88.7%.

1. bwyd cyffredin:Ar 28 Tachwedd, 2014, nododd ateb yr Adran Bwyd Cenedlaethol Iechyd a Chynllunio Teuluol i faterion yn ymwneud a polydextrose yn glir y gellir rheoli polydextrose fel deunydd crai bwyd cyffredin.

2. Ychwanegion bwyd:Mae "GB2760 Diogelwch Bwyd Safonol Cenedlaethol Mae ychwanegion bwyd yn defnyddio safon" yn rhestru polyglucose fel asiant tewychu, asiant chwyddo, asiant cadw lleithder, sefydlogwr, y defnydd o ystod eang, ac anghyfyngedig.
a.Rheoleiddio'r perfedd: gall bacteria yn y perfedd ddefnyddio polyglucose i eplesu carbon deuocsid, methan a SOFA (asidau brasterog anweddol). Prif gydrannau SCFA oedd butyrate a propionate trwy ddull olrhain isotopig. Gall bacteria colon ddefnyddio butyrate i reoleiddio eu hamgylchedd berfeddol ac atal ffurfio celloedd canser. Gall propionate atal synthesis colesterol yr afu, gwella metaboledd glwcos yr afu, ysgogi glycolysis ac atal gluconeogenesis.
b.Lleihau triglyseridau a cholesterol: gall polyglucose atal triglyserid a cholesterol rhag mynd i mewn i'r capilar?au lymffatig. Ar yr un pryd, gall cynhyrchion ei ddiraddio gan ficro-organebau berfeddol hefyd atal synthesis colesterol, amsugno metabolyn asid bustl colesterol a'i ollwng o'r corff, a thrwy hynny leihau cynnwys colesterol yn y corff dynol ac atal ffurfio cerrig bustl.
c.Helpu i reoli a cholli pwysau: gall polyglucose ffurfio ffilm ar y wal gastroberfeddol, lapio'r braster yn y bwyd, cyfyngu ar amsugno braster yn y llwybr treulio, hyrwyddo ysgarthiad sylweddau lipid, er mwyn lleihau cronni braster, cyflawni effaith atal gordewdra, gall hefyd atal archwaeth, lleihau bwyta, gwella syrffed bwyd.
d.Hyrwyddo amsugno mwynau Datgelodd astudiaeth yn The Journal of nutrition am y tro cyntaf bod amsugno calsiwm jejunum, ilewm, cecum a choluddyn mawr llygod wedi cynyddu gyda chynnydd yn y crynodiad o polyglwcos rhwng 0-100mmol/L.
Gall ychwanegu polyglucose dietegol hyrwyddo amsugno calsiwm yn y coluddyn, o bosibl oherwydd bod polyglwcos yn cael ei eplesu yn y coluddyn i gynhyrchu asidau brasterog cadwyn fer, sy'n asideiddio'r amgylchedd berfeddol, ac mae'r amgylchedd asideiddio yn cynyddu amsugno calsiwm.
a.Gall dadwenwyno a gwella imiwnedd polyglucose leihau gweithgaredd α-benzopyrene hydroxylase, lleihau niwed benzopyrene i'r system dreulio, gwella cyfradd clirio'r corff o ddeuffenylau polyclorinedig, a gall hefyd hyrwyddo deuocsinau'r corff ar ffurf ysgarthiad feces. Roedd Ouk yn bwydo polydextrose llygod ar 3% o'r cymeriant bwyd dyddiol a chanfod bod cyfaint fecal yn cynyddu, bod amser treigl fecal yn y coluddyn yn gostwng, a thymheredd fecal yn cynyddu. Canfu Tomlin a Read hefyd fod polyglucose yn cynyddu allbwn fecal a'i feddalu.