Yn 1976, pan oedd ymchwilwyr yn astudio deilliadau clorinedig o swcros i ddechrau, fe wnaethant ddarganfod cyfansawdd gyda melyster hynod o uchel, swcralos, a ystyriwyd yn ddatblygiad pwysig ym maes melysyddion, oherwydd nid yn unig roedd swcralos yn felys, ond hefyd yn sefydlog, yn addas i'w ddefnyddio mewn bwyd a diodydd. Yn yr 1980au, pasiodd swcralos nifer o brofion diogelwch, gan gynnwys astudiaethau gwenwynegol a threialon clinigol, gan ddangos ei ddiogelwch mewn bodau dynol ar y dosau a argymhellir, ac ym 1991, cymeradwywyd swcralos gyntaf yng Nghanada i'w ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd. Cymeradwyodd Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau (FDA) swcralos fel melysydd cyffredinol ar gyfer bwyd a diodydd, gyda chynnydd technoleg gynhyrchu, mae costau cynhyrchu swcralos yn cael eu lleihau'n raddol, gan ei gwneud yn fwy cystadleuol yn y farchnad, ac fe'i defnyddir yn eang mewn nwyddau a diodydd pobi. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae meysydd cymhwyso swcralos wedi'u hehangu ymhellach, megis hylif e-sigaréts, maes fferyllol, bwyd swyddogaethol ac yn y blaen. Yn eu plith, sigaréts electronig oherwydd eu hamodau gwaith tymheredd uchel arbennig, mae'r defnydd o swcralos hefyd yn wahanol i fwyd traddodiadol.

Statws swcralos mewn e-sigaréts

Mae gan swcralos, fel melysydd hylif e-sigaréts, fanteision amlwg megis melysu cyflym, melyster uchel, a melyster naturiol heb adael melyster. Ar yr un pryd, mae'r anfanteision hefyd yn amlwg, mae'r risg o graidd past yn uchel o dan swm ychwanegol uchel, a gall dadelfennu thermol ddigwydd ar dymheredd uchel, gan gynhyrchu sylweddau niweidiol, megis hydrogen clorid (HCl) a chyfansoddion cloral. Yn ogystal, gall ?onau clorid ryngweithio a gwifrau gwresogi metel, gan arwain at wlybaniaeth metel trwm, gan achosi risgiau iechyd

Yn 2015, defnyddiodd Lu Xialian (perfformiad dadelfennu thermol swcralos) ac eraill o Brifysgol Sun Yat-sen dechnoleg TG-DSC-FTIR i archwilio perfformiad dadelfeniad thermol swcralos, a dangosodd y canlyniadau y byddai swcralos yn dechrau dadelfennu ar 120 ℃, gan gynhyrchu HCl, H2O a CO2. Gan fod cynnwys swcralos mewn bwyd yn fach iawn, bydd swcralos yn dechrau dadelfennu. Mae'r hydrogen clorid a gynhyrchir gan ei ddadelfennu yn cael ei hydoddi mewn d?r fel asid hydroclorig, sef prif elfen asid stumog, a gellir ystyried nad yw swcralos yn cynhyrchu sylweddau niweidiol i'r corff dynol o dan amodau coginio tymheredd uchel o dan 200 ℃. Oherwydd yr amodau gwaith tymheredd uchel arbennig (> 200 ° C), mae gan hylif e-sigaréts fwy o ansicrwydd o hyd o'i gymharu a choginio bwyd traddodiadol. Yn 2019, defnyddiodd Rachel El-Hage (allyriadau gwenwynig sy'n deillio o swcralos a ychwanegwyd at hylifau sigarét electronig et al. GC-MS i ganfod gollyngiadau aerosol o hylifau e-sigaréts gyda swcralos wedi'u hychwanegu, a chanfuwyd dau hylif cloropropanol yn y datganiadau aerosol, ac roedd y symiau o cloropropanol yn perthyn yn agos i'r hylifau sy'n cynnwys yr un flwyddyn, Anna K. Sulo. (Swcralos-Gwella Diraddio Hylifau Sigaréts Electronig Vaping) et al pasio sbectrosgopeg 1H NMR, cromatograffaeth ?on a chromatograffaeth nwy ynghyd a sbectrometreg màs a chanfod ionization fflam canfod bod swcralos yn achosi cynhyrchu organocloridau a allai fod yn niweidiol ac yn cataleiddio y cycleization o atomhydedd a solvens.

Yn 2024, cymharwyd personél y diwydiant E-sigaréts Yan (Effaith swcralos a neotame ar ddiogelwch dyddodiad metel mewn sigaréts electronig a swcralos rhwng dau felysydd, neotame a swcralos, ar ryddhau metelau trwm o e-sigaréts a'u heffeithiau ar weithgaredd celloedd. Dangosodd y canlyniadau, o dan yr un amodau, fod swcralos yn achosi mwy o effaith o weithgaredd cell ar yr un amodau. Roedd swcralos yn fwy tebygol o achosi gweithgaredd celloedd metel trwm. swcralos mewn e-sigaréts

I grynhoi, mae swcralos yn gymharol sefydlog mewn bwyd ac mae ganddo risgiau iechyd isel. Mewn hylif e-sigarét, ni ellir anwybyddu swcralos ar gyfer gwella blas, dros dro yn fwy anodd i'w disodli, ni ellir tanamcangyfrif y risgiau diogelwch dilynol, ond rhowch y dos o'r neilltu i siarad am wenwyndra yn dwyllodrus, sut i ddefnyddio swcralos yn rhesymol yw'r ffocws. Yn ogystal, mae yna lawer o ddata sylfaenol ar goll o hyd, ac mae angen cynnal archwiliad arbrofol parhaus a gwella'n raddol o hyd.