1 、 Cydymffurfiaeth a Safonau Diogelwch

Ardystiad rhyngwladol

Mae esters isobutyrate asetad swcros (fel SAIB90, SAIB80), fel emylsyddion bwyd a chyfoethogwyr pwysau, yn cydymffurfio a safonau rhyngwladol megis JECFA, FCC, CAC, ac ati. Mae gwerth asid (≤ 0.2 mgKOH / g) a gweddillion metel trwm (≤ 5ppm) yn cael eu rheoli'n llym o fewn terfynau diogel.

Gwiriwyd ei strwythur cemegol (sucrose diacetate hexaisobutyrate) gan sbectrosgopeg isgoch, a chyrhaeddodd ei gydnawsedd a chynhyrchion tebyg yn yr Unol Daleithiau 99.47%, gan sicrhau sefydlogrwydd proses.

Er nad yw'r fersiwn newydd o safon genedlaethol Tsieina ar gyfer ychwanegion bwyd (GB 2760-2025) yn cyfyngu'n uniongyrchol ar y sylwedd, mae rheolaeth gaeth ar ychwanegion tebyg (fel sodiwm dehydroacetate) yn adlewyrchu'r adolygiad diogelwch llymach o gynhwysion gwrth-cyrydu ac emulsification.

2 、 Risgiau posibl a chyfyngiadau defnydd

Effeithiau dibynnol dos

O fewn yr ystod dosau cydymffurfiol (fel 0.04-0.5 g / kg a ddefnyddir yn gyffredin mewn diodydd), nid oes gan isobutyrate asetad swcros unrhyw beryglon gwenwynig neu iechyd sylweddol, ac mae ei gynnwys calor?au isel (400 o galor?au / 100g) yn addas ar gyfer anghenion bwyd iach.

Os caiff ei orddefnyddio, gall gynyddu'r baich metabolaidd oherwydd nodweddion braster uchel, arwain at gymeriant gormodol hirdymor neu warged ynni, gan achosi gordewdra yn anuniongyrchol neu risgiau clefyd metabolig cysylltiedig.

Materion Alergedd a Goddefgarwch

Efallai y bydd rhai pobl yn sensitif i ychwanegion ester ac yn profi anghysur treulio (fel chwyddo, dolur rhydd) neu adweithiau alergaidd (fel brech), y dylid eu hatgoffa i ddefnyddwyr trwy labelu label.

3 、 Senarios cais a rheoli risg

Diwydiant diod

Fel sefydlogwr emwlsio ar gyfer diodydd sitrws, mae'n atal haenu olew hanfodol trwy addasu dwysedd a gludedd, gan sicrhau unffurfiaeth cynnyrch, ond gan osgoi gwrthdaro cydnawsedd ag ychwanegion eraill megis melysyddion artiffisial.

Prosesu bwyd

Pan gaiff ei ddefnyddio fel cadwolyn mewn cynhyrchion cig a llaeth, mae angen dilyn paramedrau'r broses yn llym er mwyn osgoi cynhyrchu sgil-gynhyrchion oherwydd dadelfeniad ester a achosir gan dymheredd uchel neu amgylcheddau asidig ac alcal?aidd.

Crynodeb: Nid yw isobutyrate asetad swcros yn cael unrhyw effaith negyddol sylweddol ar ddiogelwch bwyd o dan ddefnydd cydymffurfiol, ond mae angen lleihau risgiau posibl trwy reoli dos yn fanwl gywir, optimeiddio prosesau, a labelu alergedd