Beth yn union yw swcralos Swcralos, o bwynt cemegol o farn, mae'n melysydd artiffisial. Mae'n cael ei wneud o swcros trwy gyfres o brosesau cemegol cymhleth. Mae'n hynod o felys, 400 i 800 gwaith yn fwy melys na swcros, ond mae ganddo bron i sero calor?au. Mae'r nodwedd hon yn ei gwneud yn ffefryn yn y diwydiant bwyd, yn enwedig wrth fynd ar drywydd bwydydd siwgr isel, calor?au isel. Mae gan swcralos sefydlogrwydd da, boed yn yr amgylchedd tymheredd uchel ar gyfer pobi bwyd, neu yn y broses storio bwyd oergell tymheredd isel, gall gynnal ei nodweddion melys, nid yw'n hawdd ei ddadelfennu a'i ddirywio. Mae hyn yn darparu cyfleustra gwych i weithgynhyrchwyr bwyd yn y broses datblygu a chynhyrchu cynnyrch, fel y gallant ddatblygu amrywiaeth o fwyd yn fwy hyblyg i ddiwallu anghenion chwaeth defnyddwyr. Mae babanod a phlant ifanc mewn cyfnod hanfodol o dwf a datblygiad, nid yw swyddogaethau eu corff yn gwbl aeddfed, yn enwedig y system dreulio a'r system metabolig. O gymharu ag oedolion, mae organau fel iau ac arennau babanod a phlant ifanc yn llai abl i ddadwenwyno ac ysgarthu sylweddau tramor. Felly, mae angen dewis y bwyd y maent yn ei fwyta, boed yn brif fwyd neu'n fyrbryd, gyda gofal ychwanegol. Mae system flas babanod a phlant ifanc hefyd yn y cyfnod datblygu, gall bwyd rhy felys a seimllyd effeithio ar ddatblygiad arferol eu blas, gan arwain at ragfarn dewisiadau blas yn y dyfodol, cynyddu'r risg o fwyd pigog, bwyd rhannol. Ar yr un pryd, dylai diet babanod a phlant ifanc fod yn brif nod maeth cytbwys, i ddarparu maetholion digonol a phriodol ar gyfer eu twf a'u datblygiad. Cymhwyso swcralos mewn bwyd babanod Yn y farchnad fwyd babanod bresennol, nid yw swcralos yn brin. Mae rhai cwcis babanod, piwr? ffrwythau, iogwrt a chynhyrchion byrbryd eraill, yn aml yn ychwanegu swcralos i wella'r blas, fel ei fod yn fwy unol a dewisiadau blas plant. Ar gyfer gweithgynhyrchwyr, gall ychwanegu swcralos ar y naill law leihau'r cynnwys swcros mewn cynhyrchion, gan ymateb i alw'r farchnad am fwydydd siwgr isel; Ar y llaw arall, gan ddefnyddio nodweddion melyster uchel swcralos, dim ond swm bach y gellir ei ychwanegu i gyflawni'r effaith melyster delfrydol, a thrwy hynny reoli gwres y cynnyrch. Fodd bynnag, nid yw'r cais hwn heb ei ddadlau. Er bod diogelwch swcralos mewn bwyd oedolion wedi'i gydnabod yn ehangach, ond ar gyfer y gr?p arbennig o fabanod a phlant ifanc, mae gan ei ddiogelwch rywfaint o ofod dadleuol o hyd. Mae rhai astudiaethau'n pryderu y gallai bwyta bwydydd sy'n cynnwys swcralos yn y tymor hir gan fabanod a phlant ifanc gael effaith ar gydbwysedd fflora eu perfedd, a allai yn ei dro effeithio ar eu hiechyd cyffredinol. Mae'r safon newydd ar gyfer byrbrydau Plant yn diffinio ffiniau cymhwyso swcralos Mae'r safon newydd ar gyfer byrbrydau plant yn gwneud darpariaethau clir a manwl ar gyfer cymhwyso swcralos mewn bwyd babanod a phlant ifanc. Yn gyntaf, ar gyfer babanod a phlant ifanc o wahanol oedrannau, mae'r safon wedi'i haenu. Er enghraifft, ar gyfer babanod a phlant ifanc 0-3 oed, oherwydd bod eu cyrff yn fwy bregus, mae'r safon yn cyfyngu ar y defnydd o swcralos yn fwy llym, ac mewn rhai categor?au bwyd babanod mawr, mae ychwanegu swcralos wedi'i wahardd yn benodol. Ar gyfer plant rhwng 3 a 6 oed, er y caniateir swcralos mewn rhai cynhyrchion byrbrydau, gosodir uchafswm llym hefyd. Mae'r dos hwn yn cael ei osod ar ?l ymchwil wyddonol helaeth a gwirio arbrofol, er mwyn sicrhau bod anghenion blas plant yn cael eu diwallu ar yr un pryd, sef yr amddiffyniad mwyaf posibl i'w hiechyd.

Yn wyneb cymhlethdod swcralos mewn bwyd babanod o dan y safon newydd, mae angen i rieni fod yn fwy gofalus wrth ddewis byrbrydau i'w plant. Yn gyntaf, ewch i'r arfer o wirio labeli bwyd yn ofalus. Gwybod rhestr gynhwysion y bwyd i ddarganfod a yw swcralos yn bresennol a faint ydyw. Ceisiwch ddewis naturiol, dim ychwanegion neu lai o fathau o fwyd babanod. Er enghraifft, mae dewis ffrwythau ffres fel byrbryd plentyn yn iach ac yn faethlon, ac yn osgoi cymryd ychwanegion diangen. Os dewiswch fwydydd wedi'u prosesu, rhowch flaenoriaeth i'r rhai sy'n bodloni'r safonau newydd ar gyfer byrbrydau plant ac sy'n cydymffurfio'n llwyr a defnydd swcralos. Casgliad Mae cyflwyno'r safon newydd ar gyfer byrbrydau plant wedi amlinellu ffin glir ar gyfer defnyddio swcralos mewn bwyd babanod a phlant ifanc. Mae'r mesur hwn o arwyddocad mawr i sicrhau twf iach babanod a phlant ifanc. Dylai cynhyrchwyr bwyd a rhieni ymateb yn weithredol i'r safon hon a'i dilyn, a chreu lle byw iach a diogel ar y cyd i blant fel y gallant ffynnu.