Nid yw swcralos yn cymryd rhan mewn metaboledd yn y corff dynol ac nid yw'n cael ei amsugno gan y corff dynol. Gyda gwerth caloriffig sero, mae swcralos yn lle melys delfrydol ar gyfer pobl ddiabetig. Cafodd ei archwilio a'i ardystio gan FDA ym 1998. Gellir ei ddefnyddio fel melysydd cyffredinol ar gyfer pob bwyd, ac nid yw'n effeithio ar grynodiad glwcos yn y gwaed. Gellir ei dderbyn gan gleifion a diabetes. Yn ogystal, nid yw swcralos yn cael ei ddefnyddio gan facteria pydredd dannedd a gall leihau faint o asid a gynhyrchir gan facteria geneuol ac adlyniad celloedd streptococol i wyneb dannedd, gan chwarae r?l gwrth bydredd yn effeithiol. Mae astudiaethau anifeiliaid wedi dangos bod swcralos yn ddiogel i'w fwyta yn y tymor hir ar ddognau sawl can gwaith yn uwch na lefelau defnydd dynol. Mae arbrofion hirdymor a gynhaliwyd ar wirfoddolwyr dynol cyffredin wedi dangos nad yw swcralos yn cael effeithiau di-droi'n-?l ar iechyd pobl. Ar ?l profion ardystio diogelwch hirdymor, mae FDA yr Unol Daleithiau wedi cadarnhau ei fod yn ychwanegyn gradd GRAS (diogelwch).

Mae swcralos wedi'i ddefnyddio'n helaeth mewn dros 400 o fathau o fwyd, gan gynnwys diodydd carbonedig, diodydd carbonedig, diodydd alcoholig, ffrwythau a llysiau tun, bwydydd wedi'u piclo a sawsiau, jamiau, nwyddau wedi'u pobi, hufen ia, cynhyrchion llaeth, grawnfwydydd brecwast, a melysyddion dyddiol. Diodydd calor?au isel yw'r farchnad fwyaf ar gyfer melysyddion artiffisial, gyda 87 miliwn o ddefnyddwyr yn yr Unol Daleithiau yn unig. Mae Coca Cola a PepsiCo wedi lansio diodydd calor?au isel yn olynol gan ddefnyddio swcralos fel melysydd, a fydd yn ganolbwynt i hyrwyddo'r farchnad yn y dyfodol. Heb os, bydd hyn yn cynyddu'n fawr y galw am swcralos yn y farchnad.