Mae burum beta-glwcan yn polysacarid swyddogaethol sy'n deillio o wal gell burum. Ym 1941, darganfu Dr Pillemer sylwedd yn y cellfur burum sy'n rhoi hwb i imiwnedd. Ym 1961 nododd Riggi y cynhwysyn gweithredol hwn mewn glycan burum fel beta-glwcan [1]. Mae ffynonellau cyffredin beta-glwcan hefyd yn cynnwys ceirch, ffyngau, gwymon, ac ati, oherwydd na all y corff syntheseiddio na secrete beta-glwcan ei hun, rhaid ei ategu gan y byd y tu allan.

Yn ogystal a β-glwcan a wal gell burum mae mannose sy'n hydoddi mewn d?r a swm bach o chitin, roedd β-glwcan yn cyfrif am 30% i 60% o bwysau sych y wal gell, yn haen fewnol y wal gell, yn perthyn i'r polysacarid strwythurol, y prif swyddogaeth ffisiolegol yw cynnal cryfder ffisiolegol arferol y cellfur, felly mae'n cynnal cryfder ffisiolegol arferol y cellfur. Roedd Misaki et al. Canfuwyd bod strwythur burum β-glwcan yn cynnwys β-1, 3-bond yn bennaf, ac mae'n cynnwys cyfran benodol o weddillion β-1, 6 bond.

Mae effeithiolrwydd immunomodulatory beta-glwcan burum yn dibynnu ar ei dargedu manwl gywir, ei allu i rwymo i dderbynyddion penodol ar wyneb celloedd imiwnedd, tra'n gwella gweithgaredd ffagocytosis macroffagau. Mae'r broses hon yn optimeiddio ymateb imiwn y corff yn gyflym ac yn cynnal y cydbwysedd gorau posibl yn y system imiwnedd.

Mae beta-glwcan yn gweithredu'n bennaf trwy rwymo tri math o dderbynnydd beta-glwcan [4] : (1) derbynnydd Dectin-1; (2) CR3; (3) Derbynyddion eraill, gan gynnwys y derbynnydd sborionwyr a LacCer. Pan fydd burum β-glwcan yn mynd i mewn i'r corff dynol ac yn rhwymo'r derbynnydd, bydd yn cynyddu ffosfforyleiddiad ei fotiff tyrosine derbynnydd mewngellol (ITAM) a Syk, ac yn actifadu'r llwybr PI3K/Akt, sydd yn y pen draw yn arwain at ffagocytosis, marwolaeth ficrobaidd a rhyddhau cytocin, er mwyn eithrio celloedd tramor yn well ac atal y firws mewn celloedd tramor. Ac yna byddwch chi'n cael effaith imiwnedd.

Adlewyrchir manteision iechyd croen beta-glwcan yn bennaf yn yr agweddau canlynol [6] :

1) Gallu gwrthocsidiol: Mae gan β-glwcan briodweddau gwrthocsidiol, a all atal cynhyrchu superocsidau a rhywogaethau ocsigen adweithiol eraill (ROS) a lleihau'r difrod o straen ocsideiddiol i'r croen.

2) Effaith lleithio: Gyda'i bwysau moleciwlaidd uchel, mae gan β-glwcan allu rhwymo d?r cryf, a all atodi moleciwlau d?r yn effeithiol i wyneb celloedd croen, atal anweddiad d?r, a lleihau colled d?r trwy'r epidermis (TEWL). Yn ogystal, mae'n ffurfio ffilm amddiffynnol ar wyneb y croen, gan helpu i gynnal lleithder a meddalwch yn y croen.

3) Cynhwysedd atgyweirio ac iachau croen: Seo et al. canfuwyd y gall gwahanol ffynonellau beta-glwcan hyrwyddo mudo keratinocytes dynol (HaCaT) a ffibroblastau croen dynol (HDFa), a chyflymu cau clwyfau ac ail-epithelialization mewn modelau llygoden [7]. Yn ogystal, mae priodweddau gwrthlidiol a gwrthlidiol beta-glwcan yn helpu i leddfu llid a chochni a lleddfu croen llidiog. Dangosodd astudiaeth yn y Journal of Therapeutic Dermatology fod beta-glwcan yn atodiad effeithiol i drin dermatitis atopig ysgafn (ecsema) [8].

4) Effeithiau gwrth-heneiddio: Mae beta-glwcan yn helpu i leihau arwyddion o heneiddio croen, fel crychau a sagging. Mae'n hyrwyddo synthesis colagen a chydrannau matrics allgellog croen eraill (ECM), gan gynyddu trwch ac elastigedd y croen.

Yn ogystal, mae gan beta-glwcan hefyd y r?l o reoleiddio fflora berfeddol, lleihau colesterol, gwrth-blinder, iechyd esgyrn ac yn y blaen.

?