0102030405
Sodiwm alginad, asiant tewychu ar gyfer diodydd a chynhyrchion llaeth
Disgrifiad
Fel asiant tewychu ar gyfer diodydd a chynhyrchion llaeth, mae gan alginad sodiwm fanteision unigryw o ran tewychu: mae hylifedd sodiwm alginad yn gwneud blas y diod ychwanegol yn llyfn; A gall atal y cynnyrch yn y broses o ddiheintio gludedd dirywiad ffenomen. Wrth ddefnyddio alginad sodiwm fel trwchwr, dylid defnyddio cynhyrchion a phwysau moleciwlaidd mwy cyn belled ag y bo modd, a dylid ychwanegu Ca yn briodol. Gall wella gludedd alginad sodiwm yn fawr.
disgrifiad 2
Cais
1. Mewn Maes Bwyd:
| Cais ac Awgrym | Prif Swyddogaeth a Nodweddion | Swm ychwanegyn a argymhellir |
| Bara | Gwella dycnwch toes, gwella perfformiad dal aer toes, cynyddu cyfaint penodol y bara, strwythur mewnol cain, elastig, blas da. Cadw d?r da, gwella effaith gwrth-heneiddio, ymestyn oes silff cynnyrch. | 0.1% -1% |
| Hufen Ia | Pan gynhyrchir yr hufen ia, ychwanegir alginad sodiwm fel sefydlogwr, ac mae'r gymysgedd yn unffurf, sy'n hawdd addasu hylifedd y cymysgedd pan gaiff ei rewi, ac mae'n hawdd ei droi. Mae gan y cynnyrch siap da, llyfn a cain, blas da, nid yw'n ffurfio grisial ia yn ystod storio, a gall sefydlogi'r swigen aer, cynyddodd cyfradd ehangu'r cynnyrch tua 18%. Cynyddu allbwn 15% -17% , tra'n gwneud y cynnyrch yn feddal ac yn elastig. | 0.1% -0.5% |
| Llaeth | Gellir defnyddio alginad sodiwm fel sefydlogwr ar gyfer llaeth wedi'i rewi, sudd ffrwythau wedi'i rewi a diodydd eraill. Yn gallu cynyddu'r blas yn sylweddol, dim gludiogrwydd ac anystwythder. Gall ychwanegu alginad sodiwm i iogwrt gadw a gwella ei siap ceuled, atal cwymp gludedd yn ystod diheintio tymheredd uchel, ac ymestyn ei gyfnod storio, fel bod ei flas arbennig yn aros yn ddigyfnewid. | 0.25% -0.2% |
| Diod | Mae alginad sodiwm yn cael ei ychwanegu at y diod, gyda sacarin ac ategolion i wneud surop ffrwythau adfywiol, gyda blas llyfn ac unffurf, nid yw sefydlogrwydd wedi'i rannu'n | 0.25% -2% |
| Bwyd Iechyd | Mae ffibr dietegol, maetholyn unigryw sy'n clymu i fater organig, yn gostwng colesterol yn y serwm a'r afu, yn atal cyfanswm crynodiadau braster a chyfanswm asid brasterog, ac yn gwella amsugno ac amsugno maetholion, ar yr un pryd hefyd yn atal strontiwm ymbelydrol, cadmiwm ac elfennau niweidiol eraill yn y corff eto amsugno. | ? |
| Candy | Gall alginad sodiwm gynhyrchu candy meddal o ansawdd uchel, jeli ffres, gleiniau grawnwin, cawl hadau lotws ac yn y blaen. | 0.25% -2% |
| cacen | Gall alginad sodiwm helpu i emwlsio gwynwy. Cynyddu cyfaint cacen penodol, stomata golchi reis yn gyfartal, meddal ac elastig, llwydni hawdd i'w rhyddhau, ymddangosiad llyfn. Cadw d?r da, effaith gwrth-heneiddio da, ymestyn oes silff. | 0.1% -0.5% |
| Cwrw | Yn y broses gynhyrchu fel remover halltu copr, ar yr un pryd a'r protein, tannin ceulo ar ?l tynnu. | 0.1% -1% |
| Bara, cacennau, a chynhyrchion saws brechdanau eraill | Gwella priodweddau emwlsio a thewychu'r cynnyrch, gwella priodweddau plastig y past. Gwella strwythur mewnol y cynnyrch i'w wneud yn llyfn ac yn ysgafn. Gwella cadw d?r cynnyrch a chadw d?r. Sefydlogrwydd thermol da, lleihau maint y cwymp a achosir gan ddadffurfiad pobi. | 0.1% -1% |
| Llenwadau, jamiau, ac ati mewn nwyddau wedi'u pobi | Plastig sy'n cadw d?r, gan ffurfio jam math gel, yn hawdd i'w ceg y groth, yn llyfn ac yn elastig lleihau dadansoddiad d?r corff past allan. Yn gwrthsefyll pobi, pobi tymheredd uchel, yn dal i gadw blas unigryw ffrwythau ffres, llenwi corff jam, blas cain. | 0.1%-05% |
| Llenwi ar gyfer jam a nwyddau wedi'u pobi | Gwella cysondeb y jam, gyda blas ffrwythau ffres clir, arwyneb llyfn ac elastig, corff llawn y jam, blas cain, a gostyngiad mewn dyddodiad d?r. | 0.1% -1% |
2. ym Maes Cosmetics:
| Cais | Prif Swyddogaeth a Nodweddion | Swm ychwanegyn a argymhellir |
| Cynhyrchion Cosmetig | 1. Effaith cadw d?r: Mae alginad sodiwm yn gyfoethog mewn grwpiau hydrocsyl a charboxyl, a all ffurfio bondiau rhyngfoleciwlaidd a moleciwlau d?r a rhwymo llawer o dd?r. Mae gan asid alginig briodweddau ffurfio ffilm da, gall ffurfio ffilm unffurf ar y croen, i atal anweddiad d?r. | 0.1% -0.5% |
| 2. Croen Glan: Arsugniad cryf iawn o fetelau trwm, arsugniad o amhureddau: ar ?l y pigiad o ateb ?on copr, drwy swyddogaeth arsugniad brethyn bilen ffibr gwymon. Mae'r d?r (Essence) a ryddhawyd yn dryloyw ac yn bur - ar gyfer menywod sy'n gwisgo colur, athrawon, menywod wedi'u berwi, a thrigolion ardaloedd a llygredd aer uchel llygredd d?r, gallu glanhau cryf. ? | ||
| 3. Gallu cloi d?r cryf a gallu rhyddhau araf: Ar ?l chwistrellu d?r, gall gloi mwy o dd?r (hanfod) a diferu'n araf ac yn gyfartal - mae'n waith cynnal a chadw effeithlon ac ysgafn ar gyfer croen sych, sensitif sy'n heneiddio. Treiddiad unffordd nad yw'n gwrthdroi amsugno: ffibr gwymon yn dd?r clo moleciwlaidd, a chyswllt croen ar ?l ffurfio gel thermol, dim ond fel bod y hanfod i'r croen i gyfeiriad treiddiad, a gall ddarparu mwy na 15 munud o faeth hirdymor. ? | ||
| 4. amddiffyn rhag ymbelydredd: mwgwd ar gyfer atgyweirio ar ?l yr haul, defnyddwyr ffonau symudol a chyfrifiaduron, yw'r dewis gorau. |
3. mewn Cynhyrchion Cig:
| Cais | Dos a argymhellir | Swyddogaeth a Nodweddion |
| hefyd | 0.3% -0.8% | Cadw d?r, elastigedd, gwella sleisio |
| Cynhyrchion cig rholio | 0.3% -0.8% | Cadw d?r, cadw olew, gwella elastigedd, a gwella embrittled |
| Bwrdd rhost, pro-selsig arbennig | 0.3% -0.8% | Cadw d?r, cadw olew, gwella elastigedd, a gwella embrittled |
| Gel Braster | 0.3% -0.8% | Gwerth isel, cost isel, ac o fudd i iechyd |
4. mewn Cynhyrchion Gel:
| Cais | Prif a Nodweddion |
| Cynhyrchion cyfres nwdls oer | Cadw d?r, elastigedd, gwella sleisio |
| Cynhyrchion Cyfres Silk Crispy | Cadw d?r, cadw olew, gwella elastigedd, a gwella embrittled |
| Cynhyrchion cyfres microcapsule | Cadw d?r, cadw olew, gwella elastigedd, a gwella embrittled |
| Cynhyrchion cyfres gleiniau ffrwydrol | Gwerth isel, cost isel, ac o fudd i iechyd |
| Cynhyrchion cyfres bwyd biomimetig | Mowldio, cynorthwyo mowldio cynhyrchion gel alginad sodiwm |
| Cynhyrchion gel eraill | Tewychu, siapio, a chadw d?r |
Manyleb cynnyrch
| Adnabod 2 | Dylid cynhyrchu llawer iawn o wlybaniaeth gelatinaidd ar unwaith | Cynhyrchir llawer iawn o wlybaniaeth gelatinaidd ar unwaith |
| Adnabod 3 | Ni ddylid ffurfio dyddodiad | Dim dyddodiad |
| Assay | 99% | 99% |
| (gludedd), mPa.s | 600-800 | 714 |
| Rhwyll Maint, % | ≥95% trwy 80 rhwyll | 80 rhwyll |
| Lleithder, % | ≤ 15.0 | 14.7 |
| Gwerth PH | 6.0-8.0 | 7.0 |
| Mater Anhydawdd Mewn D?r, % | ≤ 0.6 | 0.5 |
| Lliw a statws | Gwyn llaethog i bowdr melyn golau | Gwyn llaethog i bowdr melyn golau |
| Fel (Arsenig), mg/kg | ≤2.0 | |
| Pb(Arweinydd), mg/kg | ≤ 5.0 | |
| lludw % | 18.0-27.0 | 24.7 |
| Dadansoddiad Microbiolegol | ||
| Cyfanswm Cyfrif Plat | NMT 10000cfu/g | Yn cydymffurfio |
| Burum a'r Wyddgrug | NMT 1000 cfu/g | Yn cydymffurfio |
| E. Coli | Negyddol | Negyddol |
| Salmonela | Negyddol | Negyddol |
| Casgliad yr Arolygiad | Mae'r cynnyrch hwn yn pasio'r arolygiad yn ?l GB1886243-2016. | |
| Dyddiad cyhoeddi: 2023-01-30 | ||