0102030405
Lycopen er en kraftig antioxidant
Indledning
Lycopen er en kraftig antioxidant. Det g?r tomater r?de. Det er opl?seligt i olier og uopl?seligt i vand. Lycopen absorberes let af organismen og er naturligt til stede i humant plasma og v?v i h?jere koncentrationer end de andre carotenoider.
Tomater indeholder en r?kke antioxidanter s?som de to carotenoider Lycopen og Beta Caroten, Vitamin C og Vitamin E, polyphenoler som Kaempferol og quercitin. Lycopen er den mest udbredte i r?de tomater.
Lycopen er en kraftig antioxidant. Ingen tvivl om, at antioxidanter ogs? interagerer med andre stoffer og molekyler, hvilket producerer en synergistisk effekt, der beskytter menneskets stofskifte. S? forarbejdede tomater vil sandsynligvis tilbyde mere beskyttelse end lycopen alene.
beskrivelse 2
Fungere
1. Sundhedsprodukter og tr?ningstilskud: bruges hovedsageligt til antioxidanter, anti-aldring, forbedring af immunitet, regulering af blodlipider, s?nkning af blodtryk, behandling af forh?jet kolesterol i blodet og reduktion af kr?ftceller.
2. Kosmetik: Lycopen har antioxidant-, anti-allergiske og blegende virkninger.
3. Mad og drikke: P?f?ring af lycopen p? mejeriprodukter bevarer ikke kun deres ern?ring, men beriger ogs? deres sundhedsfunktioner.
4. Anvendelse i k?dprodukter: Lycopen er hovedbestanddelen af ??r?dt pigment i frugter som tomater, med st?rk antioxidantkapacitet og gode fysiologiske funktioner. Det kan bruges som konserveringsmiddel og farvestof til k?dprodukter.
5. Konservering: Lycopen kan bruges som konserveringsmiddel til k?dprodukter og erstatter delvist nitrit.
6. Anvendelse i spiselig olie: Lycopen har overlegne fysiologiske funktioner og st?rke antioxidantegenskaber, som effektivt kan slukke singlet oxygen og eliminere frie radikaler og h?mme lipidperoxidation. Derfor kan tils?tning af det til spiselig olie lindre olieforringelse.
Produktspecifikation
Produktnavn | Lycopen |
Assay | 5 % |
Identifikation | Positiv |
Udseende | M?rker?dt fint pudder |
Smag | Karakteristisk |
Tab ved t?rring | ≤5,0 % |
Aske | ≤1,5 % |
Tungmetal | |
Som | |
Resterende opl?sningsmidler | |
Pesticider | Negativ |
Samlet antal plader | |
G?r & Skimmelsvamp | |
E. Coli | Negativ |
Salmonella | Negativ |