Definition

Vitamin C er et vandopl?seligt vitamin, kemisk navngivet L-ascorbinsyre, med en molekyl?r formel p? C ? H ? O ? og en molekylv?gt p? 176,12. Det er et v?sentligt grundl?ggende n?ringsstof for den menneskelige krop, med st?rk reducerbarhed, bredt til stede i frisk frugt og gr?ntsager, og er afg?rende for at opretholde normal metabolisme og kroppens sundhed.

Saccharoseacetatisobutyratestere (s?som SAIB90, SAIB80), som f?devareemulgatorer og v?gtforst?rkere, overholder internationale standarder s?som JECFA, FCC, CAC osv. Syrev?rdien (≤ 0,2 mgKOH/g) og tungmetalrester (≤ 5 ppm) er strengt kontrolleret.

Dens kemiske struktur (saccharosediacetat hexaisobutyrat) blev verificeret ved infrar?d spektroskopi, og dens kompatibilitet med lignende produkter i USA n?ede 99,47%, hvilket sikrede processtabilitet.

SAIB80 er en sammensat formel, der indeholder 80 % saccharoseacetatisobutyrat (SAIB), normalt sammensat med opl?sningsmidler eller andre hj?lpekomponenter, der bruges til at justere densitet og viskositet.

I f?devareindustrien er der i ?jeblikket udviklet og forsket i forskellige anvendelser af trehalose baseret p? deres ikke-reducerende egenskaber, fugtgivende egenskaber, frostbestandighed, t?rringsbestandighed, s?dme af h?j kvalitet, energikilde og andre funktioner og egenskaber. Trehalose-produkter kan anvendes p? forskellige f?devarer og krydderier, hvilket i h?j grad forbedrer f?devarekvaliteten og ?ger dens variation, hvilket fremmer yderligere udvikling af f?devareindustrien.

Trehalose er et naturligt forekommende disaccharid, der hovedsageligt findes i tang, men trehalose, der bruges i moderne f?devareindustri, er for det meste fremstillet af stivelse gennem enzymatisk omdannelse og findes ogs? i organismer som bakterier, svampe, insekter, planter og hvirvell?se dyr. Trehalose har forskellige v?sentlige egenskaber og funktioner, herunder f?lgende:

?

Mekanismen for E-vitamin, der styrker immunfunktionen 1、 Beskyt immunceller mod oxidativ skade E-vitamin, som en potent antioxidant, kan eliminere frie radikaler og blokere lipidoxidationsprocesser, beskytte immunceller s?som T-lymfocytter og naturlige...

Analyse af det optimale tidspunkt for indtagelse af E-vitamin 1、 Der er ingen streng tidsgr?nse for indtagelse af E-vitamin (morgen/aften) har ingen signifikant forskel i den samlede effektivitet, hovedsageligt afh?ngigt af personlige vaner og behov. Det er fedt...

Sundhedsfordel Polyglukose med lavt kalorieindhold er sv?rt at ford?je og bruge af mennesker eller dyr, s? det har et lavere kalorieindhold. Et stort antal dyre- eller menneskefors?g har bekr?ftet, at polyglukose har en lav kaloriev?rdi, omkring 1 Kcal/g. Tarmsundhed...

Polydextrose er en slags vandopl?selig kostfiber, som er en D-dextrosepolymer dannet af glucose, sorbitol og citronsyre, som opvarmes til en smeltet blanding i henhold til en bestemt andel, og derefter kondenseres ved vakuum. Et s?rligt kulhydrat...

Polydextrose er en D-glucosepolymer fremstillet af glucose, sorbitol og citronsyre som r?materialer, som formuleres og opvarmes til en smeltet blanding i henhold til en bestemt andel og derefter dannet ved vakuumpolykondensation. Det er en D-glucose polykondenser...