Polydextrose er en slags vandopl?selig kostfiber, som er en D-dextrosepolymer dannet af glucose, sorbitol og citronsyre, som opvarmes til en smeltet blanding i henhold til en bestemt andel, og derefter kondenseres ved vakuum. Et s?rligt kulhydrat med lavt kalorieindhold, uden sukker, lavt glyk?misk indeks, stabilitet og h?j tolerance, med pr?biotiske egenskaber. Dens fysiologiske egenskaber s?som justering af det mikro?kologiske milj? i mave-tarmkanalen, aff?ring og forebyggelse af tarmsygdomme g?r det meget udbredt i forskellige f?devarer, is?r funktionelle f?devarer med lav energi og h?jt fiberindhold. I svarbrevet fra F?devareafdelingen i Statens Sundheds- og Familieplanl?gningskommission om sp?rgsm?l vedr?rende polydextrose (National Health Food Evaluation Memo (2014) nr. 241), p?peges det, at polydextrose kan administreres som en almindelig f?devarer?vare. Som et f?devaretils?tningsstof eller ern?ringsm?ssigt berigelsesmiddel skal det opfylde bestemmelserne i den nationale standard GB2760 eller GB14880

Farmakologisk virkning

1.Lavenergi polyglukose er produktet af tilf?ldig polymerisation med mange typer glucosidbindinger og kompleks molekyl?r struktur, som er sv?r at ford?je og udnytte af mennesker eller dyr, s? den har lav varme. Et stort antal dyre- og menneskefors?g har bekr?ftet, at polyglukose har en lav kaloriev?rdi, omkring 1 kcal/g. Fodring af rotterne med 14 C-m?rket polyglucose viste, at omkring 60 % til 70 % af polyglukosen ikke blev omdannet til brugbar energi, og omkring 30 % blev omdannet til brugt energi. 2. Oprethold en sund tarmfunktion og forebygge forstoppelse Fordi polyglukose har god vandretention, ?ger uford?jet polyglukose tarmens motilitet og aff?ring. Samtidig kan en del af polyglukosen i tyktarmen fermenteres og udnyttes af bifidobakterier og andre gavnlige bakterier til at producere en stor m?ngde kortk?dede fedtsyrer, som kan reducere tarmens p og H, stimulere tarmperistaltikken, ?ge fugtigheden af ??aff?ringen og opretholde et vist osmotisk tryk og dermed forhindre b?de tarm- og tarmdannelsen. 3. Polyglukose er et effektivt pr?biotikum, der regulerer balancen i tarmfloraen. Efter at v?re blevet indtaget i menneskekroppen, ford?jes det ikke i den ?vre del af mave-tarmkanalen, og kun delvist g?ret i den nedre del af mave-tarmkanalen, hvilket fremmer spredningen af ??gavnlige tarmbakterier (bifidobacterium og Lactobacillus) og h?mmer v?ksten af ??skadelige bakterier og B-bakterier som Clooides. Polyglukose fermenteres af gavnlige bakterier til at producere kortk?dede fedtsyrer s?som syre og sm?rsyre, som s?nker tarmens pH og kan hj?lpe med at bek?mpe infektion og reducere risikoen for kr?ft. 4. Fjern giftige stoffer fra kroppen, reducer risikoen for tarmkr?ft, forbedre immuniteten Polyglukose kan h?mme absorptionen af ??giftige stoffer i tarmen og udst?de dem gennem aff?ringen for at reducere ophobningen af ??giftige stoffer i kroppen. 5. Fremme optagelsen af ??mineralske elementer Talrige unders?gelser har vist, at indtagelse af uford?jelige sukkerarter kan fremme optagelsen af ??calcium hos rotter, herunder forskellige sukkeralkoholer, oligosaccharider og polysaccharider, s? uford?jelige sukkerarter kan spille en gavnlig rolle i optagelsen og tilbageholdelsen af ??calcium i menneskekroppen. Polyglucose, som et ikke-ford?jeligt polysaccharid, kan ogs? fremme calciumabsorption. 6. Forbedre lipidmetabolismen, s?nke triglycerider og kolesterol Kolesterol er et fedtopl?seligt stof, der binder sig til proteiner for at danne lipoproteinpartikler og l?ber i blodet. H?je niveauer af kolesterol i det menneskelige blod kan f?re til arteriosklerose og hypertension. Dyrefors?g har vist, at polyglukose kan forhindre eller reducere transporten af ??triglycerider og kolesterol til mesenterial lymfe og dermed reducere absorptionen af ??triglycerider og kolesterol hos rotter. 7. Reduceret glyk?misk respons Di?ter rig p? h?jglyk?miske kulhydrater s?som forskellige sukkerarter og stivelser er i stigende grad forbundet med sundhedsproblemer s?som fedme og tidlig type 2-diabetes. Polyglukose er sv?r at optage, det glyk?miske indeks er meget lavt (i forhold til 4% til 7% af glukose), det er ikke nemt at ?ge blodsukkeret efter indtagelse, og stimulerer ikke insulinsekretion, hvilket er meget velegnet til diabetespatienter. Polyglukose kan ogs? bruges til at erstatte kulhydrater med h?jt glyk?misk indeks i forskellige f?devarer, hvilket reducerer den samlede glyk?miske belastning af det endelige produkt. Kliniske eksperimenter viste, at det glyk?miske indeks for den menneskelige krop efter indtagelse af 12 g polyglukose og 50 g druer var 89% (sammenlignet med det glyk?miske indeks p? 100% efter indtagelse af 50 g glucose), hvilket indikerer, at polyglukose var ikke-insulinafh?ngigt, og ogs? kunne vise de sm? glucose-optagelser. tarm. Det kan v?re for?rsaget af forsinkelsen af ??gastrisk t?mning p? grund af fyldning af polyglukose og stigning i t?theden af ??tyndtarmen. 8. ?g m?theden, hj?lp v?gtkontrol Antallet af mennesker, der lider af fedme, er stigende globalt, og kaloriefattige di?ter er et effektivt middel til v?gtkontrol. Polyglukose har en lavere kaloriev?rdi, hvilket kan f? folk til at opn? effekten af ???get m?thed under betingelsen om at tage f?rre kalorier. P? den ene side kan mad med lavt kalorieindhold produceret med polyglukose ?ge m?thedsf?lelsen, s? forbrugerne undg?r at f?le sult i l?ngere tid. Polyglukose kan ogs? undertrykke appetitten, reducere f?deindtagelsen og fjerne overskydende fedt og energi fra kroppen. P? den anden side kan polyglukose ogs? danne en hinde p? mave-tarmv?ggen, pakke noget af fedtet ind i maden, begr?nse optagelsen af ??fedt i ford?jelseskanalen og fremme udskillelsen af ??lipidstoffer for at reducere fedtophobning og kontrollere v?gten.