Vitamin E (Vitamin E) er en gruppe af fedtopl?selige vitaminer, der indeholder α, β, γ, δ-tocopherol og tocotrienol. Det er et essentielt n?ringsstof, som kroppen ikke kan syntetisere p? egen h?nd, og er en af ??de vigtigste antioxidanter ?12.
Den kemiske struktur best?r af benzopyranringe og hydrofobe sidek?der, som giver lipidmembranen penetration ?67.
fysiske og kemiske egenskaber

Opl?selighed : opl?selig i fedt, ethanol og andre organiske opl?sningsmidler, uopl?selig i vand 12.
Stabilitet ?: varmebestandigt (≤200 °C) og sure milj?er, men f?lsomme over for alkali, oxygen, UV-str?ler og metalioner (Fe3 + + /Cu2 +). Stegning ?del?gger aktiviteten markant

For det f?rste antioxidant synergistisk mekanisme frie radikaler fjerner kredsl?bssystemet

Vitamin E, som en fedtopl?selig antioxidant, neutraliserer fortrinsvis frie lipid-radikaler i cellemembraner, mens vitamin C, som en vandopl?selig antioxidant, reducerer og regenererer oxideret E-vitamin (frie tocopherol-radikaler), og danner en kontinuerlig antioxidantcyklus ?17.
Eksperimenter viser, at kombinationen af ??de to kan forbedre antioxidanteffektiviteten med 3 gange, enkelt molekyle vitamin E kan kontinuerligt fjerne op til 4 frie radikaler, vitamin C gennem regenereringsmekanismen for at forl?nge dets virkningstid ?78.

Interphase Defense netv?rk

Vitamin E forankrer lipid-dobbeltlaget i cellemembranen og blokerer lipidperoxidationsk?dereaktionen. C-vitamin fjerner vandopl?selige frie radikaler i den cytoplasmatiske matrix for at konstruere et lipid-vand bifasisk beskyttelsessystem ?13.

For det andet ?ger immunsystemets tovejsaktiveringseffekt medf?dt immunitet: C-vitamin fremmer neutrofil kemotaksi, vitamin E ?ger NK-celleaktivitet, og kombinationen reducerer forekomsten af ??luftvejsinfektion med 32%?15.
? regulerer adaptiv immunitet ?: stimulerer synergistisk T-lymfocytproliferation, forbedrer antistofproduktionseffektiviteten med 28 % og har en gavnlig effekt p? vaccinerespons ?57.

For det tredje, hud sundhed f?lles intervention sti

Foto?ldningsbeskyttelse

E-vitamin h?mmer UV-induceret sepiperoxidation og C-vitamin blokerer tyrosinaseaktivitet, et n?gleenzym i melaninsyntesen, og kombinationen reducerer frekvensen af ??huderytematose med 54 %?24.

Regulering af kollagenmetabolisme

C-vitamin aktiverer prolylhydroxylase for at fremme kollagensyntese, og vitamin E reducerer kollagenaseaktivitet for at forhindre nedbrydning. Kliniske fors?g har vist, at hudens elasticitet er forbedret med 23 %, og rynkedybden er reduceret med 19 %?34.

4. Samarbejdsform for kardiovaskul?r beskyttelse
? ateroskleroseintervention ? : E-vitamin h?mmer oxidation af low-density lipoprotein (LDL) og C-vitamin reparerer beskadiget vaskul?rt endotel i kombination med 18 % lavere risiko for kardiovaskul?re h?ndelser ?15.
Forbedring af mikrocirkulationen: E-vitamin reducerer unormal blodpladeaggregering, C-vitamin ?ger kapill?r sejhed og har v?rdien af ??ledforebyggelse og behandling af diabetisk retinopati ?58.

5. Metaboliske kooperativ optimeringsegenskaber
? regulering af jernmetabolisme ?: C-vitamin vil reducere det trivalente jern til bivalent jern, forbedre absorptionshastigheden 2-3 gange; Vitamin E beskytter erytrocytmembranens stabilitet og reducerer risikoen for h?molyse ?57.
?kolesterolbalance ?: E-vitamin h?mmer HMG-CoA-reduktase for at reducere kolesterolsyntesen, C-vitamin fremmer galdesyreudskillelsen og reducerer i kombination det totale kolesterolniveau med 12%-15%