Anvendelse af f?devarer r?varer i sports ern?ring f?devarer
1. Calcium beta-hydroxy-beta-methylbutyrat (CaHMB)
HMB er et mellemprodukt af leucinmetabolisme, som kan fremme proteinsyntese og reducere dets nedbrydning, fremskynde fedtforbrug, forsinke muskeltr?thed og er et nyt kosttilskud.
Stress under intens tr?ning for?rsager skade p? muskelcellemembranen, og proteinnedbrydningshastigheden overstiger syntesehastigheden, hvilket resulterer i nettoproteinnedbrydning. HMB kan bruges til at syntetisere kolesterol og reparere muskelcellemembraner hurtigt.
Unders?gelser har vist, at tilskud af HMB hj?lper med at forbedre udholdenhedspr?stationen, og den supplerende dosis af HMB er mellem 0,5 g/d og 3 g/d, og at supplere denne dosis under intens tr?ning har en positiv effekt p? styrkev?kst, lean body mass gain og reduktion af kropsfedt.
Fordi halveringstiden for HMB er kort, kun 2 til 4 timer, hvis en stor dosis HMB tages p? én gang, vil HMB-koncentrationen i blodet vende tilbage til normal efter et par timer. Derfor anbefales det, at HMB tages tre gange om dagen for at hj?lpe det med at spille en bedre rolle, og HMB er bedre suppleret med andre aminosyrer.
2. Lycopen
Unders?gelser har vist, at lycopen har antioxidant, immuncelleaktivering, kardiovaskul?r beskyttelse og anti-aldringseffekt. Lycopens antioxidantvirkning manifesteres hovedsageligt i dets effektive quenching af singlet oxygen og fjernelse af frie peroxidradikaler.
Under intens tr?ning akkumuleres sure metabolitter, frie radikaler produceres og angriber v?vsceller, hvilket for?rsager nedbrydning eller inaktivering af nukleinsyrer, proteiner, lipider og andre biomolekyler, hvilket resulterer i omfattende skader p? cellestruktur og funktion, hvilket er vist som tr?ningan?mi og udmattende tr?ning efter ?get h?molyse, serumenzymer og myoglobinfor?gelse. Symptomer p? muskeltr?thed og forsinket muskel?mhed.
Derudover kan lycopen beskytte fagocytter mod oxidativ skade, fremme spredningen af ??T- og B-lymfocytter, stimulere funktionen af ??T-celler, forbedre evnen af ??makrofager, cytotoksiske T-celler og naturlige dr?berceller (NK), reducere den oxidative skade af lymfocyt-DNA og fremme produktionen af ??visse cytokiner.
Derudover har lycopen den effekt at ?ge LDL-nedbrydningen og s?nke LDL(ox)-niveauet, hvilket kan beskytte det kardiovaskul?re system og reducere forekomsten af ??hjerte-kar-sygdomme. Lycopen har fordelene ved rigelige ressourcer, sikkerhed og ikke-giftigt, og dets v?rdi er gradvist blevet anerkendt af mennesker. Selvom forskningen og produktionen af ??lycopen i Kina er i sin vorden, er der stadig mange fordele.
3. Chito-oligosaccharider og deres derivater
Nylige unders?gelser har vist, at chitosaccharider og deres derivater har en st?rk total reducerende kapacitet, effektivt kan fjerne hydroxylradikaler og superoxidanioner, reducere produktionen af ??malondialdehyd (MDA) og ?ge aktiviteterne af superoxiddismutase (SOD) og glutathionperoxidase (GSH-Px).
Xu Qingsong et al fodrede mus med lave, mellemstore og h?je (50.167.500 mg· kg-1 · d-1) doser af chitosan-oligosaccharider i henholdsvis en uge, og fandt ud af, at mellemstore og h?je doser af chitosan-oligosaccharider signifikant kunne h?mme stigningen af ??MDA-indhold i leverv?vet i 0, og leveraktiviteten af ??0, 0, og lever stigningen i m0yice. SOD i leverv?v (P
Mekanismen for chitosan-oligosaccharider, der beskytter leveren, kan skyldes dens gode antioxidantaktivitet, som ?ger aktiviteten af ??antioxidantenzymer s?som SOD i kroppen, lindrer angrebet af frie radikaler p? lipidmembranen og mitokondriemembranen og derefter reducerer indholdet af MDA, et produkt af lipidperoxidation.
4. Ulveb?rpolysaccharider
Lycium barbarum polysaccharid (LBP) har v?ret meget brugt i f?devarer, men der er f? unders?gelser af effekten af ??LBP-tilskud p? atleternes immunfunktion.
Li Leis forskning viser, at Lycium barbarum polysaccharid kan indeholde rig SOD, som er et universelt metalenzym, der kan eliminere frie radikaler i organismer, og kan opn? rollen som regulering af humoral immunitet ved at eliminere frie radikaler.
5.Druepolyfenoler
Nylige unders?gelser i ind- og udland har vist, at druepolyfenoler har mange funktioner, s?som antioxidation, anti-aging, beskyttelse af vaskul?re endotelceller og anti-kr?ft.
Druepolyphenoler er phenoliske forbindelser, der indeholder mere end to hydroxylgrupper, der er orto til hinanden, og den sure hydroxylgruppe p? benzenringen har en st?rk hydrogenforsyningskapacitet.
Dens antioxidantmekanisme er den samme som for andre phenoliske antioxidanter, det vil sige, at som en fremragende hydrogendonor kan de dannede frie radikaler heteroformes til stabile frie radikaler gennem resonans, for at deaktivere frie radikaler og afbryde k?dereaktionen af ??frie radikaler, og dermed forsinke k?dereaktionen af ??automatisk oxidation af um?ttede fedtsyrer og um?ttede fedtsyrer og spild af hydroperoxiderede fedtsyrer. antioxidant rolle.
Fan Haizhan bekr?ftede den gode virkning af druepolyphenol (OPC) som en naturlig antioxidant, som effektivt kan reducere MDA-niveauer i skeletmuskulatur og lever hos rotter efter udmattende tr?ning, forbedre SOD-aktiviteten og kroppens samlede antioxidantkapacitet og spille en god rolle i at eliminere indflydelsen af ??et stort antal frie radikaler p? kroppens generering af motion og forst?rke motion.