anvendelsesomr?de

Drikkevarer: Sucralose er meget udbredt i drikkevarer. Da dens s?dme er hundredvis af gange s? stor som saccharose, er der kun behov for en lille m?ngde tils?tning for at opn? den ?nskede s?dmeeffekt. Sucralose er stabil under h?je temperaturer og sure forhold, velegnet til drikkevarer med forskellige pH-v?rdier og p?virker ikke drikkevarens gennemsigtighed, farve og aroma.

Bagv?rk: Sucralose er meget udbredt i bagv?rk p? grund af dets h?je temperaturbestandighed og lave br?ndv?rdi. Det vil ikke miste sin s?dme p? grund af h?j temperatur opvarmning og er velegnet til brug i kager, slik mv.

Mejeriprodukter: Sucralose er ogs? meget brugt i mejeriprodukter for at forbedre smagen og stabiliteten af ??mejeridrikke, samtidig med at kalorieindtaget reduceres.

Kandiserede f?devarer: I kandiserede f?devarer kontrolleres m?ngden af ??tilsat sucralose normalt inden for 1,5 g/kg for at sikre s?dme og samtidig undg? andre reaktioner.

Tyggegummi: Sucralose bruges til tyggegummiproduktion, som ikke kun forbedrer smagen, men ogs? sikrer stabile blodsukkerniveauer for forbrugerne, hvilket g?r det velegnet til dem, der skal kontrollere deres blodsukker.