Industriel produktion af erythritol anvender prim?rt mikrobiel fermentering i stedet for direkte udvinding fra naturlige planter. Dette skyldes, at erythritol har et lavt indhold i naturen, og direkte udvinding er dyrt og ineffektivt. F?lgende er de centrale processer og tekniske punkter for industriel produktion af erythritol:

Mainstream produktionsmetode: Mikrobiel fermenteringsmetode
Udv?lgelse af bakteriestammer

Kernestammer: H?jproducerende erythritolg?r (s?som Moniliella pollinis, Yarrowia lipolytica) eller skimmelsvamp (s?som Trichosporonoides megachiliensis).
Genteknologioptimering: Moderne teknologi forbedrer sukkeralkoholomdannelseshastigheden og den h?je osmotiske trykresistens hos bakteriestammer gennem genetisk modifikation.
R?vareforarbejdning

Kulstofkilde: Brug glukose- eller sukroseopl?sning (med en koncentration p? op til 30-35%, hvilket skaber et h?josmotisk milj? for at fremme erythritolsyntese).
Forbehandling: Billige r?varer s?som majsstivelse skal omdannes til glukose gennem enzymatisk hydrolyse (α-amylase+amylase).
Fermenteringsproces

Iltkontrolleret fermentering: Udf?r dyb luftningsfermentering i store fermenteringstanke, kontroller n?je pH (5,0-6,0), temperatur (28-34 ℃) og niveauet af opl?st ilt.
Induktion af h?jt osmotisk tryk: Under h?j glukosekoncentration omdanner mikroorganismer noget glukose til erythritol for at afbalancere celleosmotisk tryk.
Vigtige trin til separation og rensning

Tekniske detaljer om trinene
Sterilfiltrering, mikrofiltrering eller centrifugering for at fjerne bakterieceller og store molekyl?re urenheder
Affarvning afsaltning aktivt kul adsorberer pigmenter, ionbytterharpiks fjerner uorganiske salte
Koncentreret krystallisation ved vakuumfordampning fra koncentration til overm?tning → k?lekrystallisation (kontrol af tils?tning af fr? og k?lehastighed)
Centrifugalt?rring, centrifugalseparation af krystaller → fluidiseret lejet?rring for at opn? hvide krystaller med en renhed p? over 99,5%
Naturlig tilstedev?relse og minimal udvinding (ikke-industriel)
Selvom industriel produktion er afh?ngig af fermentering, findes erythritol naturligt i:

Frugter: druer, p?rer, vandmelon (indhold ca. 0,005-0,1%)
Fermenterede f?devarer: sojasauce, sake
Ekstraktionseksperimentel metode (kun til videnskabelige forskningsform?l):
havfrue
Kopiér kode
graf LR
A [Pr?veformaling] -->B [Varmtvandsekstraktion]
B -->C [Ethanoludf?ldningspolysaccharider]
C -->D [oprensning af ionbytningskromatografi]
D -->E [HPLC-separation af erythritol]
Ulemper: Ekstremt lavt udbytte (Sammenlignende fordele med anden sukkeralkoholproduktion
Karakteristisk erythritol xylitol/sorbitol
Fermenteringssubstrat glukose/sukrose hemicellulosehydrolysat (xylose)
Krystallisationsvanskeligheder: Let krystalliserende (opl?selighed p? 37 g/100 g ved 25 ℃). Sorbitol skal krystallisere langsomt for at forhindre klumpning.
Metabolisk vej: Menneskekroppen metaboliserer ikke (Teknologiske fremskridt
Affaldsudnyttelse: Fors?g at erstatte raffineret glukose med lignocellulosehydrolysat for at reducere r?vareomkostningerne med mere end 30 %.
Kontinuerlig fermentering: Den nye membranbioreaktor opn?r kontinuerlig produktion, hvilket forkorter fermenteringscyklussen til 48 timer.
Gr?n krystallisering: Ultralydassisteret krystalliseringsteknologi forbedrer krystalrenheden (>99,9%) og reducerer energiforbruget.
Konklusion
"Ekstraktion" af erythritol refererer faktisk til den industrielle fermenteringsseparationsproces, og naturlig ekstraktion har kun teoretisk betydning. Moderne teknologi bruger genetisk modificerede stammer, h?jkoncentreret fermentering og flere raffineringsteknikker til at opn? en lavprisproduktion p? millioner af tons om ?ret, hvilket im?dekommer eftersp?rgslen efter sukkerfri f?devarer. Hvis specifikke procesparametre eller oplysninger om stammer er n?dvendige, kan yderligere litteraturst?tte ydes.