Beta-hydroxy-beta-methylsm?rsyre (HMB) findes i vid udstr?kning i citrusfrugter, visse gr?ntsager som broccoli, b?lgfrugter som lucerne og visse fisk og skaldyr. Beta-hydroxy-beta-methylsm?rsyre (HMB), som en metabolit af leucin, har vist sig at ?ge muskelsyntese, reducere muskelnedbrydning og har anti-inflammatoriske virkninger. Omdannelsen af ??HMB til stabilt β-hydroxy-β-methylbutyrat calciumsalt (HMB-CA) er blevet brugt i vid udstr?kning i sportsern?ring og andre f?devarer, som kan spille en s?rlig ern?ringsm?ssig rolle:

1, bruges til at fremme muskelv?kst, ?ge immuniteten, reducere niveauet af kolesterol og low-density lipoprotein (LDL) i kroppen for at reducere forekomsten af ??koronar hjertesygdom og hjerte-kar-sygdomme, men ogs? for at forbedre den menneskelige nitrogenfikseringsevne, opretholde proteinniveauer i kroppen;

2, kan f?jes til drikkevarer, m?lk og mejeriprodukter, kakaoprodukter, chokolade og chokoladeprodukter, slik, bagv?rk, speciel di?tmad, den anbefalede m?ngde er stadig ≤3 g/dag; 3, USA Food and Drug Administration GRAS anerkendelse, anvendelsesomr?det for medicinsk ern?ring mad og s?rlige m?ltider. If?lge tabel 2 og tabel 3 i Kinas "Generelle regler for sportsern?ringsmad i den nationale standard for f?devaresikkerhed" (GB 24154-2015) kan 1-3 g/dag tils?ttes sportsern?ringsprodukter med hurtighed og styrke.