Erythritol, et s?dt molekyle af naturlig oprindelse, blev oprindeligt fundet i en r?kke forskellige frugter og gr?ntsager, s?som p?rer og vandmeloner. Som en sukkeralkohol med fire kulstof skiller den sig ud inden for sund sukkererstatning p? grund af dens unikke kemiske struktur og fysiologiske funktion. I mods?tning til traditionel saccharose g?r erythritols molekyl?re struktur den ekstremt stabil og tolerant, i stand til at bevare sin s?dme og fysiske egenskaber under en r?kke f?devareforarbejdningsbetingelser

fordel

1, nul kalorier og blodsukkervenlig: erythritol giver n?sten ingen kalorier (kun omkring en tiendedel af saccharose), og nedbrydes ikke af menneskelige enzymer, vil ikke for?rsage blodsukkerudsving og insulinniveauer, er en ideel s?d erstatning for diabetespatienter og di?ter.

2, tandbeskyttelse og cariesforebyggelse: erythritol vil ikke blive fermenteret af orale bakterier til at producere sure stoffer, bidrage til at reducere dannelsen af ??tandplak, reducere risikoen for tandkaries, beskytte tandsundheden.

3, h?j tolerance og ford?jelsesvenlig: erythritol er en af ??de h?jeste tolerance sukkeralkoholer i den menneskelige krop, det meste af det udskilles med urin efter indtagelse, en lille m?ngde af det i tyktarmen er ikke let at for?rsage diarré eller abdominal udspilning og andre dyspeptiske symptomer, egnet til forskellige fysiske mennesker at spise.

4, bred anvendelse og stabilitet: erythritol ved h?j temperatur, en bred vifte af pH er stabile, vil ikke forekomme Maillard-reaktion og misfarvning, velegnet til en r?kke forskellige f?devareforarbejdningsmilj?er, s?som drikkevarer, bagv?rk, mejeriprodukter osv., for at bevare den originale smag og smag af mad.

5, Potentielle sundhedsm?ssige fordele: Ud over de ovenn?vnte direkte fordele viser erythritol ogs? potentielle sundhedsm?ssige fordele s?som antioxidant- og vaskul?r funktionsforbedring, hvilket hj?lper med at opretholde et godt helbred og reducere risikoen for kroniske sygdomme [2]. Disse fordele g?r erythritol meget favoriseret p? helsekostmarkedet.

Anvende

1, f?devaretils?tning: erythritol er meget udbredt i en r?kke f?devarer, s?som sukkerfri kager, sunde snacks osv. Det kan erstatte traditionelle sukkerarter, hvilket giver s?dme til f?devarer, mens det reducerer kalorier og glyk?misk belastning.

2, drikkevaresektoren: I drikkevareindustrien er erythritol ogs? et popul?rt s?demiddel. Det kan bruges til at lave sukkerfattig juice, tedrikke, sportsdrikke osv., for at im?dekomme forbrugernes behov for sunde drikkevarer.

3, anti-caries, beskytter oral sundhed: erythritol er gavnligt for oral sundhed, erythritol vil ikke blive metaboliseret af orale bakterier og har en h?mmende effekt p? streptokokker, unders?gelser har vist, at erythritol kan reducere produktionen af ??tandplak og kan forhindre huller i t?nderne. Mange slik og slikkepinde til b?rn bruger erythritol som en s?d kilde.

4, medicin, sundhedsprodukter industri: P? grund af dets h?je sikkerhed og gode smag bruges erythritol ogs? i nogle l?gemidler og sundhedsprodukter, s?som oral v?ske, sugetabletter og s? videre. Det kan forbedre smagen af ??l?gemidler og forbedre patientens compliance.

5, kosmetik: Inden for kosmetik, erythritol hovedsageligt spiller en rolle i fugtgivende og hygroskopisk. Den tr?nger ind i huden og tilskynder det ?verste lag af huden til at bevare den fugt, den skal, hvilket g?r makeuppen mere naturlig. Samtidig har erythritol ogs? en vis antioxidanteffekt, der hj?lper med at beskytte huden mod det ydre milj?.

6, andre omr?der: erythritol kan ogs? bruges som konserveringsmiddel for at forl?nge holdbarheden af ??f?devarer. Ved fremstilling af syltet?j, mejeriprodukter, sojasovs og andre krydderier hj?lper tils?tningen af ??erythitol til at forhindre v?kst af mikroorganismer og forl?nger derved produktets holdbarhed.