Roquette, den globale leder inden for plantebaserede ingredienser, har annonceret en partnerskabsaftale med det amerikanske sukkerselskab Bonumose om at udvikle og skalere tagose, et sundt naturligt s?demiddel.

If?lge pressemeddelelsen kombinerer samarbejdet Roquettes omfattende erfaring inden for produktion af stivelse og stivelsesbaserede s?destoffer med Bonumoses banebrydende enzymteknologi og styrker Roquettes arbejde med innovative sukkerh?ndteringsl?sninger ved at udnytte begge virksomheders styrker til at ?ge Tagoses produktionskapacitet i stor skala.

Anne Hirsch, chef for sukkerh?ndtering hos Roquette, udtaler: "Vi anerkender potentialet i Bonumoses innovative enzymteknologi, som muligg?r produktion af taggsukker med h?j renhed. Vores ekspertise inden for storskalaproduktion af stivelsess?destoffer kan forbedre forarbejdningseffektiviteten betydeligt efter enzymatisk omdannelse, og dette samarbejde er i tr?d med vores langsigtede vision for b?redygtig produktion og for at im?dekomme den voksende globale eftersp?rgsel efter s?destoffer."

En af partnerne er Roquette, en familieejet virksomhed med base i Frankrig, grundlagt i 1933 og en global leder inden for modificeret stivelse, stivelsessukker og funktionelt sukker, med aktiviteter i mere end 100 lande. Virksomheden er ogs? en pioner inden for plantebaseret protein, og i 2021 ?bner Roquette verdens st?rste ?rteproteinfabrik.