Alkoholisk leversygdom (ALD), som er en leversygdom for?rsaget af langvarig tungt drikkeri, er en af ??de almindelige leversygdomme i Kina, herunder alkoholisk fedtlever, alkoholisk hepatitis, alkoholisk leverfibrose og alkoholisk cirrhose. I de senere ?r har forekomsten af ??alkoholisk leversygdom vist en stigende tendens i Kina.

Den 2. juli 2024 offentliggjorde Liu Zhihua fra Tsinghua University, Wang Hua fra Anhui Medical University, Yin Shi fra University of Science and Technology i Kina og andre forskere en artikel med titlen "Kostfiber lindrer alkoholisk leverskade via" i tidsskriftet Cell Host & Microbe "Bacteroides acidifaciens and efterf?lgende afgiftning".

En di?t rig p? opl?selige kostfibre viste sig at ?ge m?ngden af ??B. accidifaciens og reducere alkohol-induceret leverskade hos mus.

P? mekanismen regulerer B.accifaciens galdesyremetabolismen gennem galde saltvandshydrolyseenzym (BSH). For?gelsen af ??ubindende galdesyre aktiverer FXR-FGF15-vejen i tarmen, beskytter tarmbarrierefunktionen, fremmer ekspressionen af ??ornithinaminotransferase (OAT) i hepatocytter og fremmer s?ledes metabolismen af ??akkumuleret ornithin i leveren til glutamat. Give r?varer til leverafgiftning og reducere levercelleskader.

denne unders?gelse inducerede forskerne f?rst alkoholisk leversygdom i en musemodel og analyserede virkningerne af kostfibre p? alkoholisk leversygdom hos mus ved at supplere b?de opl?selige og uopl?selige fibre.

Resultaterne viste, at tilskud af opl?selige kostfibre signifikant forbedrede alkoholisk leversygdom hos mus, herunder lindring af leversteatose og reduktion af procentdelen og det samlede antal leverneutrofiler, mens uopl?selige kostfibre ikke havde en signifikant effekt.

Fordi kostfibre kan p?virke tarmmikrobiotaen betydeligt, analyserede forskerne yderligere, om forbedringen i alkoholisk leversygdom kunne tilskrives tarmmikrobiotaen gennem mikrobiotatransplantationsteknikker.

Efter transplantation viste det sig, at transplantation af mikrofloraen hos mus, der blev fodret med opl?selige kostfibre, reducerede serumalaninaminotransferase (ALT) og aspartataminotransferase (AST) niveauer, samtidig med at leversteatose og inflammationsniveauer reduceredes, hvilket tyder p?, at opl?selige kostfibre kan p?virke udviklingen af ??ALD ved at omforme tarmmikroflorasammens?tningen.

Unders?gelsen viste, at opl?selige kostfibre forbedrede levercelle-nekrose, leversteatose og inflammation i musemodellen for alkoholisk leversygdom og reducerede ogs? ammoniakniveauet i blodet og oxidativt stress, hvilket fremh?ver den vigtige rolle, opl?selige kostfibre har i forebyggelsen og behandlingen af ??alkoholisk leversygdom.

Det er vigtigt at bem?rke, at voksne generelt anbefales at indtage 25-30 gram eller mere kostfibre om dagen, men de fleste mennesker overholder ikke kostanbefalinger. Fuldkorn, frugt og gr?ntsager er rige kilder til kostfibre og kan give andre essentielle mikron?ringsstoffer.

Sammenfattende tyder resultaterne p?, at en kost rig p? opl?selige kostfibre kan forbedre alkohol-induceret leverskade i musemodeller og samtidig beskytte integriteten af ??tarmbarrieren. Denne unders?gelse har en vis klinisk v?rdi og social betydning.

?