Sucralose deltager ikke i metabolismen i den menneskelige krop og absorberes ikke af den menneskelige krop. Med nul br?ndv?rdi er sucralose en ideel s?d erstatning for diabetikere. Det blev revideret og certificeret af FDA i 1998. Det kan bruges som et universelt s?demiddel til alle f?devarer og p?virker ikke koncentrationen af ??glukose i blodet. Det kan accepteres af patienter med diabetes. Derudover udnyttes sucralose ikke af tandcariesbakterier og kan reducere m?ngden af ??syre produceret af orale bakterier og vedh?ftning af streptokokceller til overfladen af ??t?nder, hvilket effektivt spiller en anti-caries rolle. Dyrefors?g har vist, at sucralose er sikkert til langtidsindtagelse ved doser, der er flere hundrede gange h?jere end humane forbrugsniveauer. Langtidsfors?g udf?rt p? almindelige menneskelige frivillige har vist, at sucralose ikke har irreversible virkninger p? menneskers sundhed. Efter langsigtede sikkerhedscertificeringstests har det amerikanske FDA bekr?ftet, at det er et tils?tningsstof af GRAS (sikkerhed).

Sucralose har v?ret udbredt i over 400 typer f?devarer, herunder kulsyreholdige drikkevarer, kulsyreholdige drikkevarer, alkoholholdige drikkevarer, d?sefrugt og gr?ntsager, syltede f?devarer og saucer, syltet?j, bagv?rk, is, mejeriprodukter, morgenmadsprodukter og daglige s?demidler. Drikkevarer med lavt kalorieindhold er det st?rste marked for kunstige s?destoffer, med 87 millioner forbrugere alene i USA. Coca Cola og PepsiCo har successivt lanceret drikkevarer med lavt kalorieindhold, der bruger sucralose som s?demiddel, hvilket vil v?re fokus for fremtidig markedsfremme. Dette vil uden tvivl i h?j grad ?ge eftersp?rgslen efter sucralose p? markedet.