Sundhedsfordel

Lavt kalorieindhold

Polyglukose er sv?r at ford?je og bruge af mennesker eller dyr, s? det har et lavere kalorieindhold. Et stort antal dyre- eller menneskefors?g har bekr?ftet, at polyglukose har en lav kaloriev?rdi, omkring 1 Kcal/g.

Tarmsundhed

Polyglukose har en god v?skeophobning, hvilket kan fremme tarmperistaltikken og aff?ringen. Efter indtagelse fermenteres kortk?dede fedtsyrer som sm?rsyre, isosm?rsyre, eddikesyre osv. i tyktarmen, hvilket er med til at ?ge antallet af gavnlige bakterier i tarmen og reducere antallet af skadelige bakterier, som indirekte kan forbedre menneskets immunitet, reducere inflammation og infektionseffekt, samt have en vis forebyggende effekt p? endetarmen. Det er ikke nemt at ?ge blodsukkeret efter indtagelse af nortrotrose, stimulerer ikke udskillelsen af ??insulin og er velegnet til diabetespatienter. Derudover kan polyglukose reducere indtr?ngen af ??triglycerider og kolesterol i lymfekar, og produkterne fra polyglukose-nedbrydning af tarmmikroorganismer kan h?mme syntesen af ??kolesterol og kan absorbere galdesyre, det metaboliske produkt af kolesterol, og i f?llesskab udledes fra kroppen ved dermed at hindre menneskets kolesterolabsorption. V?gttab polyglukose kan h?mme appetitten og reducere f?deindtagelsen. Det kan ogs? danne en hinde p? mave-tarmv?ggen, pakke noget fedt ind for at begr?nse optagelsen af ??fedt i ford?jelseskanalen og fremme udskillelsen af ??lipider for at opn? v?gttab. Fremme calciumabsorption Polyglukose kan ?ge calciumabsorption og knoglemineralisering, og unders?gelser har vist, at med stigningen i polyglukosekoncentrationen viser calciumabsorptionen af ??jejunum, ileum, blindtarm og tyktarm hos mus en stigende tendens.

Anvendelsesfordel

Vandopl?selighed

Polyglukose er letopl?seligt i vand, opl?seligheden er 80% ved 25°C, opvarmningen opl?ses hurtigere, og kan tils?ttes drikkevarer som vandopl?selige kostfibre.

H?j stabilitet

Polyglukose er meget stabil, reagerer ikke med syre og base og kan opbevares stabilt i mere end 90 dage under bare forhold. Polyglukosepulver er dog hygroskopisk og skal pakkes godt ind.

Lavere frysepunkt

Polyglukose kan reducere frysepunktet for frosne f?devarer og bruges i is for bedre smag og modstandsdygtighed over for smeltning. Fugtig polyglukose kan bruges som et fugtighedsbevarende middel for at forhindre t?r fission af mad for?rsaget af dehydrering. I slik og bagv?rk kan polyglukose regulere den hastighed, hvormed vand absorberes eller tabes under opbevaring.

H?j viskositet

Ved samme koncentration var viskositeten af ??polyglucoseopl?sning h?jere end for saccharoseopl?sning og sorbitolopl?sning. Viskositeten af ??polyglucoseopl?sning falder med stigningen i temperaturen, hvilket svarer til saccharoseopl?sningens. Tilf?jelse af polyglukose til f?devarer s?som gelé og tyggegummi kan opn? bedre elasticitet og smag.

Derudover bruges polyglucose ogs? i den farmaceutiske og daglige kemiske industri, som kan bruges til at fremstille l?gemiddelb?rere, l?gemiddelkontrolfrigivelsesmidler osv., for at forbedre l?gemidlers effektivitet og reducere bivirkninger; Den kan ogs? bruges som fugtighedscreme, fortykningsmiddel osv. til fremstilling af hudplejeprodukter og kosmetik.

Med forbedringen af ??forbrugernes sundhedsbevidsthed er anvendelsen af ??polyglukose i forskellige slags mad og drikkevarer mere og mere omfattende, og det globale polyglukosemarked forts?tter ogs? med at vokse. If?lge Chinese People's Intestinal Health Report 2020 har omkring 87,6 % af kineserne tarmsundhedsproblemer; For?rsregnsl?gedata viser ogs?, at antallet af tarmsundhedsrelaterede henvendelser i 2022 n?ede op p? 26,568 millioner med en ?r-til-?r v?kstrate p? 45,7%. At l?se tarmproblemer og opretholde tarmsundhed er blevet et af forbrugernes vigtigste sundhedsforbrugsbehov. Som en af ??de vandopl?selige kostfibre er polyglukose en pr?biotisk komponent, der i vid udstr?kning anvendes til ern?ringsforbedring i forskellige f?devarer og drikkevarer, og bruges ofte i funktionelle f?devarer s?som tarmsundhed, sportsern?ring og v?gttab.

Med forbedringen af ??forbrugernes sundhedsbevidsthed er anvendelsen af ??polyglukose i forskellige slags mad og drikkevarer mere og mere omfattende, og det globale polyglukosemarked forts?tter ogs? med at vokse. If?lge Chinese People's Intestinal Health Report 2020 har omkring 87,6 % af kineserne tarmsundhedsproblemer; For?rsregnsl?gedata viser ogs?, at antallet af tarmsundhedsrelaterede henvendelser i 2022 n?ede op p? 26,568 millioner med en ?r-til-?r v?kstrate p? 45,7%. At l?se tarmproblemer og opretholde tarmsundhed er blevet et af forbrugernes vigtigste sundhedsforbrugsbehov. Som en af ??de vandopl?selige kostfibre er polyglukose en pr?biotisk komponent, der i vid udstr?kning anvendes til ern?ringsforbedring i forskellige f?devarer og drikkevarer, og bruges ofte i funktionelle f?devarer s?som tarmsundhed, sportsern?ring og v?gttab.