G?r beta-glucan er et funktionelt polysaccharid afledt af cellev?ggen af ??g?r. I 1941 opdagede Dr. Pillemer et stof i g?rcellev?ggen, der ?ger immuniteten. I 1961 identificerede Riggi denne aktive ingrediens i g?rglycan som beta-glucan [1]. Almindelige kilder til beta-glucan omfatter ogs? havre, svampe, tang osv., fordi kroppen ikke selv kan syntetisere eller udskille beta-glucan, den skal suppleres af omverdenen.

Udover β-glucan og g?rcellev?g er der ogs? vandopl?selig mannose og en lille m?ngde kitin, β-glucan tegnede sig for 30% til 60% af cellev?ggens t?rv?gt, i det inderste lag af cellev?ggen, tilh?rer det strukturelle polysaccharid, den prim?re fysiologiske styrke af cellev?ggen er at opretholde den normale fysiologiske funktion af cellev?ggen, s?ledes at opretholde den normale cellev?gs funktion. form. Misaki et al. fandt, at strukturen af ??g?r-β-glucan hovedsageligt best?r af β-1, 3-binding og indeholder en vis andel af β-1, 6-bindingsrester.

Den immunmodulerende virkning af g?r-beta-glucan afh?nger af dets pr?cise m?lretning, dets evne til at binde sig til specifikke receptorer p? overfladen af ??immunceller, samtidig med at makrofagernes fagocytoseaktivitet forbedres. Denne proces optimerer hurtigt kroppens immunrespons og opretholder den optimale balance i immunsystemet.

Beta-glucan virker prim?rt ved at binde sig til tre beta-glucan-receptortyper [4]: ??(1) Dectin-1-receptor; (2) CR3; (3) Andre receptorer, herunder scavenger-receptoren og LacCer. N?r g?r-β-glucan kommer ind i den menneskelige krop og binder sig til receptoren, vil det ?ge fosforyleringen af ??dets intracellul?re immunreceptor tyrosinmotiv (ITAM) og Syk, og aktivere PI3K/Akt-vejen, som i sidste ende f?rer til fagocytose, mikrobiel d?d og cytokinfrigivelse, for bedre at forhindre fremmede celler i virus og udelukke fremmede virus. Og s? f?r du effekten af ??immunitet.

Hudsundhedsfordelene ved beta-glucan afspejles hovedsageligt i f?lgende aspekter [6]:

1) Antioxidantkapacitet: β-glucan har antioxidantegenskaber, som kan h?mme dannelsen af ??superoxider og andre reaktive oxygenarter (ROS) og reducere skaderne af oxidativ stress p? huden.

2) Fugtgivende effekt: Med sin h?je molekylv?gt har β-glucan en st?rk vandbindingsevne, som effektivt kan binde vandmolekyler til overfladen af ??hudceller, forhindre vandfordampning og reducere vandtab gennem epidermis (TEWL). Derudover danner den en beskyttende hinde p? hudens overflade, der hj?lper med at bevare fugt og bl?dhed i huden.

3) Hudreparations- og helbredende kapacitet: Seo et al. fandt, at forskellige kilder til beta-glucan kan fremme migrationen af ??humane keratinocytter (HaCaT) og humane hudfibroblaster (HDFa) og fremskynde s?rlukning og re-epitelisering i musemodeller [7]. Derudover hj?lper beta-glucans anti-inflammatoriske og anti-irriterende egenskaber med at lindre bet?ndelse og r?dme og lindre irriteret hud. En unders?gelse i Journal of Therapeutic Dermatology viste, at beta-glucan er et effektivt supplement til behandlingen af ??mild atopisk dermatitis (eksem) [8].

4) Anti-aldringseffekter: Beta-glucan hj?lper med at reducere tegn p? hud?ldning, s?som rynker og slaphed. Det fremmer syntesen af ??kollagen og andre hud ekstracellul?re matrix (ECM) komponenter, hvilket ?ger tykkelsen og elasticiteten af ??huden.

Derudover har beta-glucan ogs? den rolle at regulere tarmfloraen, reducere kolesterol, anti-tr?thed, knoglesundhed og s? videre.

?