0102030405
Kaliumsorbat er meget udbredt som konserveringsmidler i mange lande
Indledning
Hvide til lysegule sk?llende krystaller, krystallinsk pulver eller granulat. Lugtfri eller svagt lugtende. Langtidsopbevaring i luften, let at absorbere fugt og oxidativ nedbrydning og farve. Relativ massefylde (d2025): 1,363. Smeltepunkt 270 °c (dekomponering). Opl?seligt i vand (67,6 g/100 ml, 20 °C), 5 % saltvand (47,5 g/100 ml, stuetemperatur), 25 % sukkervand (5 Chemicalbooklg/100 ml, stuetemperatur). Opl?selig i propylenglycol (5,8g/100m1), ethanol (0,3g/100m1). pH-v?rdien af ??1% vandig opl?sning er 7~8. Det har en st?rk virkning p? at h?mme ford?rvelsesbakterier og skimmelsvamp, og fordi toksiciteten er langt lavere end andre konserveringsmidler, er det blevet verdens vigtigste konserveringsmiddel. Under sure forhold kan den give fuldt spil til den antiseptiske effekt, og effekten er meget lav, n?r den er neutral
beskrivelse 2
brug
1) Anvendes hovedsageligt som konserveringsmiddel i f?devareindustrien, det kan forl?nge f?devarens holdbarhed.
2) Det har gode antibakterielle virkninger mod skimmelsvamp, aerobe sporeproducerende bakterier og gram-negative bakterier, og g?r er harml?s.
3) Dette produkt kan ogs? h?mme produktionen af ??aflatoksin og bruges i vid udstr?kning til forebyggelse af skimmelsvamp og konservering af br?d, kager, sojasovs, sojaprodukter, marmelade og konserves.
4) Beregnet ved propionsyre er den maksimale m?ngde calciumpropionat, der anvendes i v?de nudler (udsk?rne nudler, Wonton-skind) 0,25 g/kg; Den maksimale brug i br?d, eddike, sojasovs, kager og sojaprodukter er 2,5 g/kg.
5) Calciumpropionat bruges ogs? som foderkonserveringsmiddel;
6) Det kan ogs? bruges til medicinske form?l, fremstilling af v?sker, pulvere, salver osv.;
7) Det har ogs? en god effekt p? hudsygdomme for?rsaget af skimmelsvamp.
8) Calciumpropionat har ogs? den effekt, at det styrker calcium, s? det kan bruges til at supplere calcium i f?devarer som br?d.
9) Calciumpropionat kan ogs? h?mme reproduktionen af ??Bacillus subtilis under dejg?ring. Den minimale h?mmende koncentration er 0,01 % ved en pH p? 5,0, 0,188 % ved en pH p? 5,8, og den optimale pH b?r v?re under 5,5
Produktspecifikation
| genstande | Standard |
| Identifikation | Overensstemmende standard |
| Udseende | Hvid granul?r |
| Assay | 98,0-101,0 % |
| Surhed | ≤ 1 % |
| Alkalinitet | ≤ 1 % |
| Tungmetaller (som Pb) | ≤ 10 PPM |
| Arsen (som As) | ≤ 3 PPM |
| Tab ved t?rring | ≤ 1 % |
| F?re | ≤ 2 PPM |