0102030405
Natriumalginat, fortykningsmiddel til drikkevarer og mejeriprodukter
Beskrivelse
Som et fortykningsmiddel til drikkevarer og mejeriprodukter har natriumalginat unikke fordele ved fortykning: god flydende natriumalginat g?r den tilsatte drik smager glat; Og kan forhindre produktet i f?rd med desinfektion viskositet faldende f?nomen. Ved anvendelse af natriumalginat som fortykningsmiddel, b?r produkter med st?rre molekylv?gt anvendes s? vidt muligt, og Ca b?r tils?ttes passende. Det kan i h?j grad forbedre viskositeten af ??natriumalginat.
beskrivelse 2
Anvendelse
1. I f?devareomr?det:
| Ans?gning og forslag | Hovedfunktion og egenskaber | Anbefalet tils?tningsm?ngde |
| Br?d | Forbedre dejens fasthed, forbedre dejens luftholdende ydeevne, ?ge br?dspecifikke volumen, delikat indre struktur, elastisk, god smag. God vandretention, forbedre anti-aging effekt, forl?nge produktets holdbarhed. | 0,1 %-1 % |
| Fl?deis | N?r isen er fremstillet, tils?ttes natriumalginat som stabilisator, og blandingen er ensartet, hvilket er let at justere flydighed i blandingen, n?r den er frossen, og er let at r?re. Produktet har god form, glat og delikat, god smag, danner ikke iskrystal under opbevaring og kan stabilisere luftboblen, produktets ekspansionshastighed steg omkring 18%. ?g output med 15% -17%, mens du g?r produktet bl?dt og elastisk. | 0,1 %-0,5 % |
| M?lk | Natriumalginat kan bruges som stabilisator til frossen m?lk, frossen frugtjuice og andre drikkevarer. Kan ?ge smagen markant, ingen kl?brighed og stivhed. Tils?tning af natriumalginat til yoghurt kan bevare og forbedre ostemasseformen, forhindre viskositetsfald under h?jtemperaturdesinfektion og forl?nge opbevaringsperioden, s? dens specielle smag forbliver u?ndret. | 0,25 %-0,2 % |
| Drik | Natriumalginat tils?ttes til drikkevaren, med saccharin og tilbeh?r for at lave en forfriskende frugtsirup, med en glat og ensartet smag, stabilitet er ikke opdelt i | 0,25 %-2 % |
| Helsekost | Kostfibre, et unikt n?ringsstof, der binder sig til organisk stof, s?nker kolesterol i serum og lever, h?mmer total fedt og totale fedtsyrekoncentrationer, og forbedrer n?ringsstofoptagelse og -optagelse, samtidig h?mmer radioaktivt strontium, cadmium og andre skadelige grundstoffer i kroppen igen optagelsen. | ? |
| Slik | Natriumalginat kan producere bl?dt slik af h?j kvalitet, frisk gelé, drueperler, lotusfr?suppe og s? videre. | 0,25 %-2 % |
| Kage | Natriumalginat kan hj?lpe med at emulgere ?ggehvider. ?g kagespecifik volumen, stomata vask ris j?vnt, bl?d og elastisk, let at frig?re mug, glat udseende. God vandretention, god anti-aging effekt, forl?nger holdbarheden. | 0,1 %-0,5 % |
| ?l | I produktionsprocessen som kobberh?rdende fjerner, samtidig med proteinet, koagulerer tannin efter fjernelse. | 0,1 %-1 % |
| Br?d, kager og andre sandwichsauceprodukter | Forbedre produktets emulgerende og fortykkende egenskaber, forbedre pastaens plastiske egenskaber. Forbedre den indre struktur af produktet for at g?re det glat og delikat. Forbedre produktets vandretention og vandretention. God termisk stabilitet, reducere graden af ??kollaps for?rsaget af bagende deformation. | 0,1 %-1 % |
| Fyld, marmelade osv. i bagv?rk | Vandholdende plastik, danner gel-type marmelade, let at sm?re, glat og elastisk reducerer pasta kropsvandanalyse ud. Modstandsdygtig over for bagning, bagning ved h?j temperatur, bevarer stadig den unikke smag af frisk frugt, syltet?jsfyld, delikat smag. | 0,1 %-05 % |
| Fyld til marmelade og bagv?rk | Forbedre konsistensen af ??syltet?jet, med en klar frisk frugtsmag, en glat og elastisk overflade, en fyldig fylde af marmeladen, en delikat smag og en reduktion i vandudf?ldning. | 0,1 %-1 % |
2. i kosmetikomr?det:
| Anvendelse | Hovedfunktion og karakteristika | Anbefalet tils?tningsm?ngde |
| Kosmetiske produkter | 1. Vandtilbageholdelseseffekt: Natriumalginat er rig p? hydroxyl- og carboxylgrupper, som kan danne intermolekyl?re bindinger med vandmolekyler og binde meget vand. Alginsyre har gode filmdannende egenskaber, kan danne en ensartet film p? huden, for at forhindre vandfordampning. | 0,1 %-0,5 % |
| 2. Ren hud: Meget st?rk adsorption af tungmetaller, adsorption af urenheder: efter indspr?jtning af kobberionopl?sning gennem tangfibermembranens adsorptionsfunktion. Vandet (Essence) frigivet er gennemsigtigt og rent-for kvinder, der b?rer makeup, l?rere, kogte kvinder, og beboere i omr?der med h?j luftforurening vandforurening, en st?rk renseevne. ? | ||
| 3. St?rk vandl?seevne og langsom frigivelsesevne: Efter indspr?jtning af vand kan det l?se mere vand (essens) og dryppe langsomt og j?vnt - det er en effektiv og sk?nsom vedligeholdelse til t?r, f?lsom og aldrende hud. En-vejs penetration ikke-omvendt absorption: tang fiber er en molekyl?r l?s vand, og hudkontakt efter dannelsen af ??termisk gel, kun s?ledes at essensen til huden i retning af penetration, og kan give mere end 15 minutter af langsigtet n?ring. ? | ||
| 4. Str?lingsbeskyttelse: maske til after-sun reparation, mobiltelefon- og computerbrugere, er det bedste valg. |
3. i k?dprodukter:
| Anvendelse | Anbefalet dosering | Funktion og egenskaber |
| ogs? | 0,3 %-0,8 % | Vandophobning, elasticitet, forbedre udsk?ring |
| Rullende k?dprodukter | 0,3 %-0,8 % | Vandophobning, olieretention, elasticitetsforbedring og sk?rhedsforbedring |
| Bordsteg, pro-p?lse special | 0,3 %-0,8 % | Vandophobning, olieretention, elasticitetsforbedring og sk?rhedsforbedring |
| Fedt gel | 0,3 %-0,8 % | Lav v?rdi, lav pris og gavnlig for sundheden |
4. i gelprodukter:
| Anvendelse | Hoved og egenskaber |
| Kolde nudler serie produkter | Vandophobning, elasticitet, forbedre udsk?ring |
| Crispy Silk Series-produkter | Vandophobning, olieretention, elasticitetsforbedring og sk?rhedsforbedring |
| Produkter i mikrokapselserien | Vandophobning, olieretention, elasticitetsforbedring og sk?rhedsforbedring |
| Eksplosive perleserie produkter | Lav v?rdi, lav pris og gavnlig for sundheden |
| Biomimetiske f?devareserieprodukter | St?bning, hj?lp til st?bning af natriumalginatgelprodukter |
| Andre gelprodukter | Fortykkelse, formning og vandretention |
Produktspecifikation
| Identifikation 2 | Store m?ngder gelatin?s udf?ldning b?r produceres med det samme | En stor m?ngde gelatin?s udf?ldning produceres med det samme |
| Identifikation 3 | Der m? ikke dannes nedb?r | Ingen nedb?r |
| Assay | 99 % | 99 % |
| (viskositet), mPa.s | 600-800 | 714 |
| St?rrelse Mesh, % | ≥95% til 80 Mesh | 80 mesh |
| Fugtighed,% | ≤ 15,0 | 14.7 |
| PH v?rdi | 6,0-8,0 | 7,0 |
| Uopl?seligt stof i vand, % | ≤ 0,6 | 0,5 |
| Farve og status | M?lkehvidt til lysegult pulver | M?lkehvidt til lysegult pulver |
| Som (arsen), mg/kg | ≤2,0 | |
| Pb(bly),mg/kg | ≤ 5,0 | |
| Aske % | 18,0-27,0 | 24.7 |
| Mikrobiologisk Analyse | ||
| Samlet antal plader | NMT 10000 cfu/g | Overholder |
| G?r & Skimmelsvamp | NMT 1000 cfu/g | Overholder |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Inspektionskonklusion | Dette produkt best?r inspektionen i henhold til GB1886243-2016. | |
| Udstedelsesdato: 2023-01-30 | ||