Sodium Erythorbate - k?dnitrit

Natrium Erythorbate er hvid eller let gul hvid krystal granul?r eller pulver, lugtfri, har lidt salt lugt, smeltepunktet er over 200o C, det er ret stabilt, n?r det uds?ttes for luften i t?rre tilstand, men i vandopl?sningen, n?r der er luft, metal, varme og lys, vil oxidationen, n?r der er luft, metal, varme og lys forekomme, oxidationen. Det opl?ses let i vand, 16g/ml normal temperatur, opl?ses n?sten ikke i ethanol, PH-v?rdien af ??5% vandopl?sning er 5,5-8,0

Kontakt os

produktdetaljer

Indledning

Sodium Erythorbate og D-Sodium Erythorbate (ogs? kendt som D-isoascorbinsyre, kemisk formel C6H8O6) bruges hovedsageligt som f?devareantioxidanter, meget udbredt i k?dmad, fiskemad, ?l, frugtjuice, frugtjuicekrystal, d?sefrugt og gr?ntsager, wienerbr?d, mejeriprodukter, marmelade, vin, pickles, olie og anden procesindustri. Isovc natrium er meget udbredt i k?dprodukter. Som h?rfarvehj?lpemiddel og k?dh?rfarvemiddel nitrit har isoVC-natrium en tydelig farvebeskyttende effekt. En passende m?ngde nitrit kan h?mme v?ksten og reproduktionen af ??botulinumtoksinbakterier og spille en rolle i konserveringen. Isovc natrium er uundv?rligt i produktionen af ??skinkep?lse, d?sek?dprodukter, p?lse, sojasovsk?d og andre k?dprodukter

beskrivelse 2

Anvendelse

1. I k?dprodukter: Som h?rfarvetils?tningsstof kan det holde farven, forhindre dannelsen af ??nitrosaminer (s?som nitrit), forbedre smagen og ikke falme let. Syltede pickles: bevarer farven og forbedrer smagen.

2. Frosne fisk og rejer: bevar farven og undg?, at fiskeoverfladen oxiderer og producerer en r?dden lugt.

3. ?l og vin: tilsat efter g?ring for at forhindre lugt og uklarhed, bevare farve, aroma og forhindre sekund?r g?ring

4. Frugtjuice og sauce: tils?ttes under aftapningen for at bevare naturlig VC, forhindre falmning og bevare den originale smag.

5. Frugtopbevaring: Spray eller brug med citronsyre for at bevare farve og smag og forl?nge opbevaringsperioden.

6. D?seprodukter: tils?t suppe f?r konservering for at bevare farve, lugt og smag.

7. Det kan holde farven, den naturlige smag og forl?nge holdbarheden af ??br?d.

8. Kina foreskriver, at den maksimale brugsm?ngde er 0,2g/kg for br?d og instantnudler og 1,0g/kg for suppe og k?dprodukter.

Produktspecifikation

Test genstande	Test parametre	Testresultater
Udseende	Hvidt krystallinsk pulver	Overensstemmer
Identifikation	Positiv	Positiv
Assay (C6H7O6Na·H2O)	98,0 %~100,5 %	99,3 %
25 Specifik rotation[α]D	+95,5°~+98,0°	+96,4°
pH	5,5~8,0	7.3
Arsenik	3PPM Maks	Mindre end 3PPM
F?re	2PPM Maks	Mindre end 2PPM
Merkur	1,0 PPM Maks	Mindre end 1,0 PPM
Oxalat	Best?r E316 test	Best?r E316 test
Tungmetaller (som Pb)	10PPM Maks	Mindre end 10PPM
Tartrater	Best?r E316 test	Best?r E316 test
Tab ved t?rring	0,25 % Maks	0,06 %