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Allulose ist etwa 70 % so sü? wie Saccharose
Einführung
Allulose, die erstmals 1940 in Weizenbl?ttern entdeckt wurde, kommt natürlicherweise in ausgew?hlten Lebensmitteln wie Feigen, Rosinen, Ahornsirup und braunem Zucker vor. Unser Sirup wird aus einer kleinen Menge natürlicher Psicose gewonnen, die durch alkalische Isomerisierung von Fruktose gewonnen wird.
Aber was unseren gesunden Zuckerersatz-Sü?stoffsirup auszeichnet, sind seine unglaublichen Vorteile:
Niedrigerer Blutzuckerspiegel
Hemmt das Krebswachstum
Entzündungshemmende Eigenschaften
Unser Sirup bietet nicht nur diese gesundheitlichen Vorteile, sondern ist auch eine vielseitige Zutat, die all Ihre Anforderungen an Sü?e und Funktionalit?t erfüllt. Er kann die Funktionen von Zucker nachahmen, wie z. B. Br?unungsreaktionen, Volumen und Flaum in Ihren Lieblingsrezepten.
Erleben Sie die Vorzüge von Allulose mit unserem gesunden Zuckerersatz-Sü?stoffsirup. Probieren Sie ihn noch heute und genie?en Sie Sü?es, ohne Ihre Gesundheit zu gef?hrden.
Beschreibung2
Funktion und Anwendung
Funktion von Allulose:
1. Kalorienarmer Zucker
2. Keine Auswirkungen auf den Blutzucker
3. Kann Teil einer gesunden Ern?hrung sein
4. Der Geschmack und die Textur von Zucker, ohne all die Kalorien
5. Liefert weitaus weniger Kalorien (etwa 90 Prozent weniger) als Zucker
6. Bietet Synergien mit bestimmten hochwirksamen Sü?stoffen wie Sucralose und Stevia, um kostengünstigere Formulierungen zu schaffen.
Anwendungen von Allulose:
Allulose bietet den reinen, sü?en Geschmack von Zucker und ist daher ideal für eine Vielzahl von Lebensmitteln. Da es sich um einen Zucker handelt, wirkt es wie Zucker und verleiht kalorienarmen Lebensmitteln und Getr?nken einen besseren Geschmack oder reduziert den Kaloriengehalt von Vollzuckerprodukten.
* Kohlens?urehaltige und stille Getr?nke
* Br?tchen, Kuchen, Torten, Geb?ck, Kekse und Zuckerguss
* Joghurt, sowohl normal als auch gefroren
* Gefrorene Milchdesserts, einschlie?lich normalem Eis, Softeis und Sorbet
* Salatdressings
* Marmeladen und Gelees
* Kaugummi
* Harte und weiche Bonbons
* Sü?e Saucen und Sirupe
* Gelatine, Pudding und Füllungen
* Fettbasierte Sahne, die in Keksen, Kuchen und Geb?ck mit modifiziertem Fett-/Kaloriengehalt verwendet wird
* Medizinische Lebensmittel
* Kaffeemischung
Produktspezifikation
| Testgegenstand ? | Standard | |
Sirup | Kristall | |
Aussehen | Farblose hellgelbe Flüssigkeit | Wei?es kristallines Pulver |
Schmecken | Sü? | Sü? |
D-Allulose (Trockenbasis), % | ≥90 | ≥98,5 |
Feststoffanteil, % | ≥70 | - |
Feuchtigkeit, % | - | ≤1,0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
Asche, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
As (Arsen), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb (Blei), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Gesamtkeimzahl, KBE/g | ≤1000 | ≤1000 |
Coliforme Bakterien, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
Hefen und Schimmelpilze, KBE/g | ≤25 | ≤25 |
Erreger (Salmonellen), /25g | Negativ | Negativ |