D-Isoascorbins?ure ist ein natürliches, umweltfreundliches und hochwirksames Antioxidans für Lebensmittel, das ma?geblich zur Verbesserung der Lebensmittelstabilit?t und zur Verl?ngerung der Haltbarkeit beitr?gt. Als Isomer von Vc weist D-Isoascorbins?ure viele ?hnlichkeiten in den chemischen Eigenschaften mit Vc auf, bietet als Antioxidans jedoch Vorteile, die Vc nicht besitzt. Erstens ist ihre Oxidationsbest?ndigkeit besser als die von Vc. Daher kann sie in Kombination mit VcChemicalbook die medizinischen Bestandteile von Vc wirksam schützen und die medizinischen Eigenschaften positiv beeinflussen, w?hrend gleichzeitig die Farbe von Vc erhalten bleibt. Zweitens ist die D-Isoascorbins?ure sehr sicher, da sie im menschlichen K?rper keine Rückst?nde hinterl?sst und nach der Einnahme verstoffwechselt wird, wodurch sie teilweise in Vc umgewandelt werden kann. In den letzten Jahren wurde sie in Vc-Tabletten, Vc-Yinqiao-Tabletten und Vc-Gesundheitsprodukten als Arzneimittelhilfsstoff eingesetzt und hat gute Ergebnisse erzielt.