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Lycopin ist ein starkes Antioxidans
Einführung
Lycopin ist ein starkes Antioxidans. Es f?rbt Tomaten rot. Es ist ?ll?slich, wasserunl?slich. Lycopin wird vom K?rper leicht aufgenommen und kommt in menschlichem Plasma und Gewebe in h?heren Konzentrationen vor als andere Carotinoide.
Tomaten enthalten eine Vielzahl von Antioxidantien wie die beiden Carotinoide Lycopin und Beta-Carotin, Vitamin C und Vitamin E sowie Polyphenole wie Kaempferol und Quercitin. Lycopin ist in roten Tomaten am h?ufigsten enthalten.
Lycopin ist ein starkes Antioxidans. Zweifellos interagieren Antioxidantien auch mit anderen Substanzen und Molekülen und erzeugen einen synergistischen Effekt, der den menschlichen Stoffwechsel schützt. Verarbeitete Tomaten bieten daher wahrscheinlich einen besseren Schutz als Lycopin allein.
Beschreibung2
Funktion
1. Gesundheitsprodukte und Trainingserg?nzungsmittel: werden haupts?chlich als Antioxidantien und Anti-Aging-Produkte verwendet, um das Immunsystem zu st?rken, die Blutfette zu regulieren, den Blutdruck zu senken, einen hohen Cholesterinspiegel zu behandeln und Krebszellen zu reduzieren.
2. Kosmetik: Lycopin hat antioxidative, antiallergische und aufhellende Wirkungen.
3. Lebensmittel und Getr?nke: Die Zugabe von Lycopin zu Milchprodukten erh?lt nicht nur deren N?hrwert, sondern verbessert auch ihre gesundheitsf?rdernden Funktionen.
4. Anwendung in Fleischprodukten: Lycopin ist der Hauptbestandteil des roten Pigments in Früchten wie Tomaten und verfügt über eine starke antioxidative Wirkung und gute physiologische Funktionen. Es kann als Konservierungsmittel und Farbstoff für Fleischprodukte verwendet werden.
5. Konservierung: Lycopin kann als Konservierungsmittel für Fleischprodukte verwendet werden und ersetzt teilweise Nitrit.
6. Anwendung in Speise?l: Lycopin hat hervorragende physiologische Funktionen und starke antioxidative Eigenschaften. Es kann Singulett-Sauerstoff effizient l?schen, freie Radikale eliminieren und die Lipidperoxidation hemmen. Daher kann die Zugabe zu Speise?l den ?lverderb verringern.
Produktspezifikation
Produktname | Lycopin |
Untersuchung | 5 % |
Identifikation | Positiv |
Aussehen | Dunkelrotes feines Pulver |
Schmecken | Merkmal |
Trocknungsverlust | ≤5,0 % |
Asche | ≤1,5 % |
Schwermetall | |
Als | |
Restl?semittel | |
Pestizide | Negativ |
Gesamtkeimzahl | |
Hefe und Schimmel | |
E.Coli | Negativ |
Salmonellen | Negativ |