Vitamin B3, auch bekannt als Niacin, ist ein wasserl?sliches Vitamin, das im K?rper eine Vielzahl wichtiger physiologischer Funktionen erfüllt, haupts?chlich über die Nahrung. Zu den niacinreichen Lebensmitteln geh?ren Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukte, Nüsse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte.