Die IFT wird vom Institute of Food Technologists organisiert und findet j?hrlich in wechselnden US-amerikanischen St?dten statt. Die Ausstellung blickt auf eine lange Tradition zurück und fand bereits zum 71. Mal statt. Sie ist eine gro?e und renommierte internationale Fachmesse und Branchenveranstaltung für Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelzutaten und -technologie in Nord- und Südamerika. Die Ausstellung pr?sentiert den aktuellen Stand der globalen wissenschaftlichen und technologischen Errungenschaften der Lebensmittelindustrie in Produkten, spiegelt die Entwicklungsrichtung und -dynamik der Lebensmittelindustrie wider und repr?sentiert die Entwicklungstrends der weltweiten Lebensmittelwissenschafts- und -technologiebranche.

Auf der gesamten Ausstellung herrscht ein geringer Besucherstrom, und die Fabrik basiert im Wesentlichen auf Stammkunden. Bezüglich der Standplatzierung wird empfohlen, diese direkt von der Ausstellungsseite aus anzupassen, damit die Wirkung im internationalen Ausstellungsbereich besser ist.

Die USA sind zudem riesig und dünn besiedelt, und laut Reiseführer sieht man überall Menschen, die für ihre Fitness joggen. In Superm?rkten werden zudem zahlreiche Gesundheitsprodukte verkauft, wie zum Beispiel nützliche Pilze, Seidenpeptidpulver, Schafsplazenta, Kollagenpulver, Proteinpulver, Polyphenole, Lutein und andere Produkte. Der Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten ist also riesig. Auch die Sü?stoffe Sucralose, Stevia und M?nchsfrucht erfreuen sich gro?er Beliebtheit.

Die USA haben eine hoch entwickelte moderne Marktwirtschaft, ihr BIP und ihr Au?enhandel stehen weltweit an erster Stelle und sie verfügen über ein relativ vollst?ndiges makro?konomisches Regulierungs- und Kontrollsystem. Laut Statistiken des US-Handelsministeriums belief sich das Import- und Exportvolumen von Waren in den USA von Januar bis April 2017 auf 1.232,74 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 7,0 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres (siehe unten). Das Handelsdefizit lag bei 62,61 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 12,9 Prozent. Das Handelsdefizit betrug 239,09 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 8,4 %. In den ersten vier Monaten des Jahres beliefen sich die bilateralen Importe und Exporte von Waren zwischen den USA und China auf 185,15 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 9,0 %. Davon beliefen sich die US-Exporte nach China auf 39,34 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 16,2 %, Die USA importierten Waren im Wert von 145,82 Milliarden US-Dollar aus China, ein Anstieg von 7,2 Prozent. Dies entspricht 19,8 Prozent der gesamten US-Importe und dem gleichen Anteil wie im Vorjahreszeitraum. Das US-Handelsdefizit belief sich auf 106,48 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg um 4,2 Prozent. Im April war China der gr??te Handelspartner, der gr??te Exportmarkt und die gr??te Importquelle der USA.