(1) Maltodextrin, das Milchprodukten wie Milchpulver zugesetzt wird, kann das Volumen des Produkts vergr??ern, Verklumpungen verhindern, sich schnell aufl?sen, gute Mischeigenschaften aufweisen, die Haltbarkeit des Produkts verl?ngern, Kosten senken und den wirtschaftlichen Nutzen steigern. Es kann au?erdem den N?hrwert verbessern, den N?hrwert erh?hen und die Verdauung und Aufnahme erleichtern. Die Rolle von Maltodextrin bei der Herstellung von funktionellem Milchpulver, insbesondere von zuckerfreiem Milchpulver und S?uglingsnahrung, wurde best?tigt. Die Dosierung betr?gt 5 bis 20 %.

(2) Wird in nahrhaften Snacks wie Sojamilchpulver, Instant-Müsli und Malzextrakt verwendet. Es hat einen guten Geschmack und eine sofortige Verdickungswirkung, verhindert Sedimentation und Schichtung, kann Bohnen- oder Milcharomen aufnehmen und verl?ngert die Haltbarkeit. Die Referenzdosis betr?gt 10 % bis 25 %.

(3) Bei Verwendung in festen Getr?nken wie Milchtee, Fruchtkristallen, Instanttee und festem Tee bleiben die Eigenschaften und das Aroma des Originalprodukts erhalten, die Kosten werden gesenkt und das Produkt hat einen weichen und delikaten Geschmack, ein reiches Aroma und eine hervorragende Instant-Wirkung, w?hrend die Kristallisation gehemmt wird. Gute Emulgierwirkung und signifikante Tr?gerwirkung. Die Referenzdosis betr?gt 10–30 %. DE24-29-Maltodextrin eignet sich zur Herstellung von Kaffeebegleitern mit einer Dosierung von bis zu 70 %.

(4) Es wird in Fruchtsaftgetr?nken wie Kokosmilch, Erdnuss- und Mandelmilch sowie verschiedenen Milchs?uregetr?nken verwendet. Es besitzt eine starke Emulgierf?higkeit, bewahrt den ursprünglichen N?hrgeschmack des Fruchtsaftes, wird leicht vom menschlichen K?rper aufgenommen, erh?ht die Viskosit?t, erzeugt reine Produkte, ist gut stabil und f?llt nicht leicht aus. In Sportgetr?nken verwendet, hat Maltodextrin eine metabolische Wirkung im menschlichen K?rper, h?lt die W?rmeenergiezufuhr im Gleichgewicht und belastet die Verdauung und Resorption im Magen-Darm-Trakt nur gering. Die Referenzdosis betr?gt 5–15 %.

(5) Die in Tiefkühlkost wie Eiscreme, Eis oder Eis am Stiel verwendeten Eispartikel sind geschwollen und zart, mit guter Viskosit?t, milder Sü?e, niedrigem oder keinem Cholesteringehalt, reinem Aroma, erfrischendem Geschmack und gutem Geschmack. Die Dosierung betr?gt 10% bis 25%.

(6) Bei der Anwendung auf Sü?igkeiten kann es deren Z?higkeit erh?hen, Schleifen und Welken verhindern und die Struktur verbessern. Es reduziert die Sü?e der Sü?igkeiten, lindert Zahnprobleme, verringert die Klebrigkeit, verbessert den Geschmack, verhindert Zerflie?en und verl?ngert die Haltbarkeit. Die empfohlene Dosierung betr?gt in der Regel 10 bis 30 %.

(7) Wird für Kekse oder andere Fertiggerichte verwendet. Es hat eine volle Form, eine glatte Oberfl?che, eine klare Farbe und ein ansprechendes Aussehen. Das Produkt ist knusprig und lecker, hat eine moderate Sü?e und klebt beim Verzehr nicht an den Z?hnen oder hinterl?sst Rückst?nde. Es weist weniger M?ngel auf und ist lange haltbar. Die Dosierung betr?gt 5 bis 10 %.

(8) Maltodextrin wird haupts?chlich in verschiedenen Konserven oder Suppen verwendet, um die Viskosit?t zu erh?hen und Struktur, Aussehen und Geschmack zu verbessern. In festen Würzmitteln, Gewürzen, ?lpulvern und anderen Lebensmitteln spielt es eine Rolle bei der Verdünnung und Füllung, kann Feuchtigkeit und Verklumpen verhindern und die Lagerung des Produkts erleichtern. Es kann auch als Fettersatz in ?lpulvern dienen.

(9) Die Zugabe von Maltodextrin zu Fleischprodukten wie Schinken und Wurst kann deren starke Klebe- und Verdickungseigenschaften verbessern, wodurch die Produkte zart, aromatisch, leicht zu verpacken und zu formen sind und ihre Haltbarkeit verl?ngert wird. Die Dosierung betr?gt 5 bis 10 %.