Im Mai 2025 ver?ffentlichte die Nationale Gesundheitskommission Chinas den neuesten ?Standard für die Verwendung von Inhaltsstoffen in speziellen medizinischen Formelnahrungsmitteln“, in dem Polydextrose als Kernrohstoff in der Kategorie ?L?sliche Ballaststoffe“ aufgeführt wurde. Laut Angaben der China Food Additives Association hat Chinas j?hrliche Produktionskapazit?t für Polydextrose 150.000 Tonnen überschritten, ein Anstieg von 300 % gegenüber 2020. Damit ist China der weltweit gr??te Produzent.

Es werden weiterhin Policendividenden ausgeschüttet

Im Jahr 2023 wurde im Ern?hrungsleitfaden ?Healthy China 2030“ der t?gliche Ballaststoffbedarf deutlich auf 30 Gramm angehoben.

Im Jahr 2024 nahm die staatliche Marktregulierungsbeh?rde Polydextrose in die Liste der Rohstoffe für Reformkost auf

Führende Unternehmen wie Baolingbao und Quantum Hi-Tech haben intelligente Produktionslinien etabliert

II. Technologischer Durchbruch: Das Aufbereitungsverfahren der vierten Generation wurde eingeführt

Die Ende 2024 gemeinsam von der Shandong-Universit?t und der Jiangnan-Universit?t ver?ffentlichte Herstellungstechnologie ?Enzym-chemische Kopplungsmethode“ hat in der Branche für Aufsehen gesorgt:

Verbesserung der Konversionsrate: Die Glukosenutzungsrate ist von 62 % auf 89 % gestiegen

Durchbruch in Sachen Reinheit: Der Verunreinigungsgehalt liegt unter 0,3 % (der internationale Standard liegt bei 1,5 %)

Kostensenkung: Die Produktionskosten pro Tonne sind um 23 % gesunken, und das Marktangebot bleibt stabil bei 18.000-22.000 Yuan pro Tonne

Akademiker Sun Baoguo von der Chinesischen Akademie der Ingenieurwissenschaften betonte: ?Die Gestaltbarkeit der Molekularstruktur von Polydextrose macht sie in den drei Hauptbereichen Zuckerersatz, Pr?biotika und Fettersatz unersetzlich.“

Iii. Explosives Wachstum der Anwendungsszenarien

(1) Das wichtigste Schlachtfeld für Innovationen im Milchproduktbereich

Mengnius Joghurtserie ?Xianyue“ erzielte 2024 einen Umsatz von 4,7 Milliarden Yuan. Ihr wichtigstes Verkaufsargument ist der Zusatz von 8 % Polyglucose. Yilis Forschungs- und Entwicklungszentrum gab bekannt, dass es die synergistische Wirkung von Polydextrose und pflanzlichen Proteinen testet.

(2) Revolution in der Backindustrie

Ein Auftragshersteller in Dongguan hat einen ?0-Trans-Fetts?urekuchen“ entwickelt, der 50 % des ?ls durch Polydextrose ersetzt und so die Haltbarkeit auf 45 Tage verl?ngert. Der Hersteller hat bereits Bestellungen im Wert von mehreren hundert Millionen Yuan von Sam's Club erhalten.

(3) Der blaue Ozean der medizinischen Spezialnahrung

Im neuesten zugelassenen N?hrstoffpulver für Diabetiker von China Resources Double 鶴 kann Polydextrose als Kohlenhydrattr?ger mit langsamer Freisetzung die postprandiale Blutzuckerkurve stabilisieren (klinische Tests zeigen, dass die Blutzuckerschwankungen um 34 % reduziert werden).

Viertens: Herausforderungen und Chancen bestehen nebeneinander

Trotz ihrer rasanten Entwicklung steht die Branche noch immer vor folgenden Herausforderungen:

Unzureichendes Verbraucherbewusstsein (Studien zeigen, dass nur 29 % der Verbraucher die Wirksamkeit verstehen)

Internationale Standardunterschiede (Die EU verlangt die Kennzeichnung mit dem Warnhinweis ?Kann Durchfall verursachen“)

Der Wettbewerb unter den Ersatzprodukten (der Preiskampf um resistentes Dextrin versch?rft sich)

Das chinesische Institut für Lebensmittelwissenschaft und -technologie prognostiziert, dass der Markt für Polyglucose in China bis 2028 ein Volumen von über 20 Milliarden Yuan erreichen wird und dass ihr Anteil am Ballaststoffsektor voraussichtlich 45 % erreichen wird.