1. Obstkategorie

Zitrusfrüchte

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Orangen, Pampelmusen, Zitronen und andere Zitrusfrüchte sind klassische Vitamin-C-Lieferanten: Pro 100 Gramm Fruchtfleisch sind etwa 30–60 Milligramm Vitamin C enthalten.

Der Vitamin-C-Gehalt in Grapefruits entspricht dem in Orangen und wird h?ufig als t?gliche Nahrungserg?nzung verwendet.

Beerenfrüchte

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Erdbeeren: 100 Gramm enthalten etwa 47 Milligramm Vitamin C, das sowohl antioxidativ als auch entzündungshemmend wirkt.

Kiwifrucht: bekannt als ?K?nigin des Vitamin C“, mit einem Gehalt von über 60 Milligramm pro 100 Gramm deutlich h?her als bei den meisten Früchten.

Blaubeeren: Reich an Vitamin C und Anthocyanen sind sie eine hochwertige Wahl für Antioxidantienkombinationen.

Tropische Früchte und Spezialfrüchte

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Papaya: Sie enth?lt etwa 80 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm und ist zudem reich an Vitamin A und Ballaststoffen.

Mango und Ananas: Tropische Früchte haben einen hohen Vitamin-C-Gehalt und eignen sich zur sommerlichen Nahrungserg?nzung.

2. Gemüse

Grüne Bl?tter und Kreuzblütler

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Grüne Paprika (Kaki-Paprika): Sie weist einen extrem hohen Vitamin-C-Gehalt auf, der 70–144 Milligramm pro 100 Gramm erreicht und sie damit zum ?Champion“ unter den Gemüsesorten macht.

Brokkoli und Spinat: Je 100 g enthalten etwa 51 mg bzw. 30 mg Vitamin C, geeignet zum Pfannenrühren oder kalten Mixen.

Wurzeln und Nachtschattengew?chse

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Tomaten: Sie z?hlen zu den Obst- und Gemüsesorten, enthalten etwa 20 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm und werden h?ufig in Salaten oder zum Kochen verwendet.

Sü?kartoffeln und Kürbisse: Wurzelgemüse hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt und enth?lt zudem Ballaststoffe.

Wild- und Spezialgemüse

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L?wenzahnbl?tter: Eines der besten Wildgemüse im Frühling, mit einem Vitamin-C-Gehalt von etwa 47 Milligramm pro 100 Gramm, mehr als bei den meisten herk?mmlichen Gemüsesorten.

Chili: Sowohl rote Chilis als auch grüne Paprika sind reich an Vitamin C, das den Geschmack von Gerichten verbessern kann.

3. Andere Quellen

Tierische Lebensmittel: Tierleber (z. B. Hühnerleber, Schweineleber) und Milchprodukte enthalten eine geringe Menge an Vitamin C, sind aber nicht die Hauptquelle.

Verarbeitete Produkte: Natürliche Fruchts?fte (wie Orangensaft), Tomatenso?e und andere verarbeitete Lebensmittel k?nnen etwas Vitamin C liefern, aber frische Zutaten sind besser