Roquette, der weltweit führende Anbieter von pflanzlichen Zutaten, hat eine Partnerschaftsvereinbarung mit dem US-amerikanischen Zuckerunternehmen Bonumose zur Entwicklung und Verbreitung von Tagose, einem gesunden natürlichen Sü?stoff, bekannt gegeben.

Der Pressemitteilung zufolge vereint die Zusammenarbeit Roquettes umfassende Erfahrung in der Herstellung von St?rken und st?rkebasierten Sü?ungsmitteln mit der hochmodernen Enzymtechnologie von Bonumose und st?rkt Roquettes Arbeit im Bereich innovativer Zuckermanagementl?sungen, indem die St?rken beider Unternehmen genutzt werden, um die Produktionskapazit?t von Tagose im gro?en Ma?stab zu steigern.

Anne Hirsch, Leiterin des Zuckermanagements bei Roquette, sagte: ?Wir erkennen das Potenzial der innovativen Enzymtechnologie von Bonumose, die die Produktion von hochreinem Tagg-Zucker erm?glicht. Unsere Expertise in der gro?technischen Produktion von St?rkesü?stoffen kann die Verarbeitungseffizienz nach der enzymatischen Umwandlung deutlich verbessern. Diese Zusammenarbeit steht im Einklang mit unserer langfristigen Vision einer nachhaltigen Produktion und der Deckung der wachsenden weltweiten Nachfrage nach Sü?stoffen.“

Einer der Partner ist Roquette, ein 1933 gegründetes Familienunternehmen mit Sitz in Frankreich. Roquette ist weltweit führend in den Bereichen modifizierte St?rke, St?rkezucker und funktioneller Zucker und in über 100 L?ndern vertreten. Das Unternehmen ist zudem ein Pionier im Bereich pflanzlicher Proteine ??und er?ffnet 2021 die weltweit gr??te Erbsenproteinanlage.