Die Quellen von L-Cystein k?nnen in die folgenden zwei Kategorien unterteilt werden:

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1. In-vivo-Synthese

Methionin-Umwandlung: Der menschliche K?rper kann Methionin (Methionin) über Stoffwechselwege in L-Cystein umwandeln.

Autologe Synthesef?higkeit: Als nicht-essentielle Aminos?ure kann L-Cystein in geringen Mengen im K?rper synthetisiert werden, ben?tigt hierfür jedoch die Beteiligung von Hilfsfaktoren wie Vitamin B6.

2. Externe Akquisition

Natürliches Essen:

Methioninreiche Lebensmittel wie Fisch, Eier, Meeresfrüchte usw. k?nnen durch die Aufnahme die Synthese von L-Cystein im K?rper f?rdern.

Lebensmittel, die direkt L-Cystein enthalten: Einige Fleischsorten (z. B. Hühnchen) und Milchprodukte enthalten geringe Mengen an L-Cystein