Bereits in den frühen 1930er Jahren entdeckten Wissenschaftler, dass Sonneneinstrahlung oder der Verzehr von Oliven?l, Leinsamen?l und anderen UV-bestrahlten Lebensmitteln Osteoporose bek?mpfen k?nnen. Weitere Forschungen identifizierten und benannten Vitamin D als den Wirkstoff im menschlichen K?rper zur Bek?mpfung von Osteoporose.

Vitamin D (kurz VD) ist ein fettl?sliches Vitamin aus einer Gruppe von Steroidderivaten mit rachitishemmender Wirkung und ?hnlicher Struktur. Die wichtigsten davon sind Vitamin D3 (Cholecalciferol, Cholecalciferol) und Vitamin D2 (Calciferol). Vitamin D in der Nahrung stammt haupts?chlich aus tierischen Lebensmitteln wie Fischleber, Eigelb, Butter usw. Nach der Einnahme wird es in Gegenwart von Galle aus dem Dünndarm absorbiert und in Form von Chylomikronen in den Blutkreislauf transportiert. Es wird durch Leber-, Nieren- und mitochondriale Hydroxylase in 1,25-Dihydroxyvitamin D3 umgewandelt, das biologisch aktiv ist und die Synthese von Calcium-bindendem Protein (CaBP) in der Darmschleimhaut stimulieren, die Calciumaufnahme f?rdern und die Knochenverkalkung unterstützen kann. 7-Dehydrocholesterin, ein Cholesterinderivat im menschlichen K?rper, wird subkutan gespeichert und kann unter Sonnenlicht oder ultravioletter Strahlung in Cholecalciferol umgewandelt werden. Es handelt sich um ein k?rpereigenes Vitamin D, das die Aufnahme von Kalzium und Phosphor f?rdert.

Vitamin D ist ein Steroidderivat. Es ist ein wei?er, fettl?slicher Kristall, stabil, temperaturbest?ndig, antioxidativ, nicht s?ure- und alkalibest?ndig und kann durch Fetts?ureabbau zerst?rt werden. Tierleber, Fischleber?l und Eigelb sind reich an Vitamin D. Der Tagesbedarf für S?uglinge, Kinder, Jugendliche, Schwangere und Stillende betr?gt 400 IE (Internationale Einheiten). Bei einem Mangel neigen Erwachsene zu Osteomalazie und Kinder zu Rachitis. Ein Kalziummangel im Blut kann zu Zuckungen in H?nden und Fü?en, Kr?mpfen usw. führen, die auch die Zahnentwicklung beeinflussen. überm??iger Vitamin-D-Konsum kann zu hohem Kalziumspiegel im Blut, Appetitlosigkeit, Erbrechen, Durchfall und sogar zu ektopischer Weichteilverkn?cherung führen.