0102030405
Το Acesulfame Potassium ε?ναι ?να τεχνητ? γλυκαντικ? γνωστ? και ω? Ace-K
Εισαγωγ?
1. Η ακεσουλφ?μη ε?ναι ?να πρ?σθετο τροφ?μων, μια χημικ? ουσ?α παρ?μοια με τη σακχαρ?νη, διαλυτ? στο νερ?, αυξ?νοντα? τη γλυκ?τητα των τροφ?μων, ?χι
διατροφ?, καλ? γε?ση, χωρ?? θερμ?δε?, χωρ?? μεταβολισμ? ? απορρ?φηση στον ανθρ?πινο οργανισμ?. ?νθρωποι, παχ?σαρκοι ασθενε??, ιδανικ? γλυκαντικ? για διαβητικο??), καλ? σταθερ?τητα στη θερμ?τητα και τα οξ?α κ.λπ.
2. Η ακεσουλφ?μη ?χει ?ντονη γλυκ?τητα και ε?ναι περ?που 130 φορ?? πιο γλυκι? απ? τη σακχαρ?ζη. Η γε?ση του μοι?ζει με αυτ? τη? ζαχαρ?νη?. ?χει πικρ? γε?ση σε υψηλ?? συγκεντρ?σει?.
3. Η ακεσουλφ?μη ?χει ?ντονη γλυκι? γε?ση και γε?ση παρ?μοια με τη σακχαρ?νη. ?χει πικρ? γε?ση σε υψηλ?? συγκεντρ?σει?. Ε?ναι
μη υγροσκοπικ?, σταθερ? σε θερμοκρασ?α δωματ?ου και ?χει καλ? αν?μειξη με αλκο?λη ζ?χαρη?, σακχαρ?ζη και τα παρ?μοια. Ω? μη θρεπτικ? γλυκαντικ?, μπορε? να χρησιμοποιηθε? ευρ?ω? σε δι?φορα τρ?φιμα. Σ?μφωνα με του? κανονισμο?? GB2760-90 τη? Κ?να?, μπορε? να χρησιμοποιηθε? για υγρ?, στερε? ποτ?, παγωτ?, κ?ικ, μαρμελ?δε?, τουρσι?, ζαχαρωμ?να φρο?τα, τσ?χλε?, γλυκαντικ? για τραπ?ζι, η μ?γιστη ποσ?τητα χρ?ση? ε?ναι 0,3 g/kg.
περιγραφ? 2
Χρ?ση
1. Η ακεσουλφ?μη-Κ χρησιμοποιε?ται ευρ?ω? σε δι?φορα ε?δη τροφ?μων.
2. Το Acesulfame-K ε?ναι το πιο κατ?λληλο γλυκαντικ? για αναψυκτικ? λ?γω τη? σταθερ?τητα? και τη? καλ?? γε?ση? του,
μπορε? να χρησιμοποιηθε? σε τρ?φιμα ?πω? γλυκαντικ?: αναψυκτικ?, τσ?χλα, στιγμια?ο? καφ??, στιγμια?ο τσ?ι, γαλακτοκομικ?
αν?λογα προ??ντων, ζελατ?νε?, επιδ?ρπια πουτ?γκα?, επιτραπ?ζια γλυκαντικ? και ψημ?να τρ?φιμα.
3. Το Acesulfame Potassium μπορε? επ?ση? να χρησιμοποιηθε? στην ιατρικ? και στα καλλυντικ?, για παρ?δειγμα, σιρ?πι, οδοντ?κρεμα, κραγι?ν,
στοματικ? πλ?σιμο και παρ?μοια προ??ντα.
Προδιαγραφ?? προ??ντο?
?νομα προ??ντο? | Γλυκαντικ? ακεσουλφ?μη?-κ ποι?τητα? τροφ?μων | |
ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ |
Εμφ?νιση | Λευκ? κρυσταλλικ? σκ?νη | συμμορφ?νεται |
Assary | 99,0-101,0% | 99,97% |
Υδατοδιαλυτ?τητα | Ελε?θερα διαλυτ? | συμμορφ?νεται |
Απορρ?φηση υπερι?δου? | 227±2 nm | 227±2 nm |
Διαλυτ?τητα σε αιθαν?λη | Ελαφρ?? διαλυτ? | Ελαφρ?? διαλυτ? |
Απ?λεια κατ? το στ?γνωμα | 1,0 % μ?γ | 0,3% |
Θειικ? ?λα? | 0,1% μ?γ | 0,05% |
Κ?λιο | 17,0-21 % | 17,9 % |
Ακαθαρσ?α | 20 ppm μ?γ | συμμορφ?νεται |
Heavy metal | 1,0 ppm μ?γ | συμμορφ?νεται |
φθοριο?χο? | 3,0 ppm μ?γ | συμμορφ?νεται |
Σελ?νιο | 10,0 ppm μ?γ | συμμορφ?νεται |
Μ?λυβδο? | 1,0 ppm μ?γ | συμμορφ?νεται |
τιμ? PH | 6,5-7,5 | 6.8 |