0102
Το γαλακτικ? χρησιμοποιε?ται για τη συντ?ρηση των τροφ?μων, την ενυδ?τωση και την εν?σχυση τη? γε?ση?
Περιγραφ?
Το L-γαλακτικ? ν?τριο χρησιμοποιε?ται για τη συντ?ρηση των τροφ?μων, την ενυδ?τωση και τη βελτ?ωση τη? γε?ση?, καθ?? και για σκληρυντικ? παρ?γοντα καζε?νη? και παρ?γοντα απορρ?φηση? νερο?. ?σον αφορ? τη βακτηριοστ?ση των τροφ?μων, το L-γαλακτικ? ν?τριο ?χι μ?νο μπορε? να αναστε?λει την αναπαραγωγ? των περισσ?τερων βακτηρ?ων αλλο?ωση?, αλλ? επ?ση? ?χει ποικ?λου? βαθμο?? αναστολ?? σε πολλ? παθογ?να βακτ?ρια, ?πω? Listeria monocytogenes, Salmonella κ.λπ., επεκτε?νοντα? ?τσι αποτελεσματικ? τη δι?ρκεια ζω?? των προ??ντων κρ?ατο?. Το L-γαλακτικ? ν?τριο ?χει χρησιμοποιηθε? με επιτυχ?α σε προ??ντα πλ?ρου? κρ?ατο? ?πω? μαγειρεμ?νο ζαμπ?ν, ψητ? βοδιν?, στ?θο? κοτ?πουλου και προ??ντα κιμ? ?πω? λουκ?νικο χοτ ντογκ, φρ?σκο ??λουκ?νικο, καπνιστ? λουκ?νικο και σαλ?μι.
περιγραφ? 2
Εφαρμογ?
Χρησιμοποιε?ται κυρ?ω? στην επεξεργασ?α και την κατασκευ? υλικ?ν πολυγαλακτικο? οξ?ο? και στη σ?νθεση χειρ?μορφων φαρμ?κων και ενδι?μεσων φυτοφαρμ?κων.
Χειρικ?? εν?σει?
Οι εστ?ρε? γαλακτικο? οξ?ο? που χρησιμοποιο?ν το D-γαλακτικ? οξ? ω? πρ?τε? ?λε? χρησιμοποιο?νται ευρ?ω? στην παραγωγ? αρωμ?των, επικαλ?ψεων συνθετικ?? ρητ?νη?, κ?λλων και μελανι?ν εκτ?πωση?, καθ?? και στον καθαρισμ? αγωγ?ν πετρελα?ου και ηλεκτρονικ?ν βιομηχανι?ν. Μεταξ? αυτ?ν, το γαλακτικ? D-μεθυλεστ?ρα μπορε? να αναμιχθε? ομοι?μορφα με νερ? και δι?φορου? πολικο?? διαλ?τε?, οξικ? κυτταρ?νη, ακετοβουτυρικ? κυτταρ?νη κ.λπ. και δι?φορα πολικ? συνθετικ? πολυμερ? και ?χει σημε?ο τ?ξη?. Ε?ναι ?να? εξαιρετικ?? διαλ?τη? με υψηλ? σημε?ο βρασμο? λ?γω των πλεονεκτημ?των του σε υψηλ? θερμοκρασ?α και αργ? ρυθμ? εξ?τμιση?. Μπορε? να χρησιμοποιηθε? ω? συστατικ? μικτο? διαλ?τη για τη βελτ?ωση τη? εργασιμ?τητα? και τη? διαλυτοπο?ηση?. Επιπλ?ον, μπορε? επ?ση? να χρησιμοποιηθε? ω? πρ?τη ?λη για φ?ρμακα, φυτοφ?ρμακα και πρ?δρομε? ουσ?ε? για τη σ?νθεση ?λλων χειρ?μορφων εν?σεων. , Ενδι?μεσο.
Διασπ?μενο υλικ?
Το γαλακτικ? οξ? ε?ναι η πρ?τη ?λη για το βιοπλαστικ? πολυγαλακτικ? οξ? (PLA). Οι φυσικ?? ιδι?τητε? των υλικ?ν PLA εξαρτ?νται απ? τη σ?νθεση και την περιεκτικ?τητα των ισομερ?ν D και L. Το ρακεμικ? D, L-πολυγαλακτικ? οξ? (PDLLA) που συντ?θεται απ? το ρακεμικ? D, το L-γαλακτικ? οξ? ?χει ?μορφη δομ? και οι μηχανικ?? του ιδι?τητε? ε?ναι φτωχ??, ο χρ?νο? αποικοδ?μηση? ε?ναι σ?ντομο? και εμφαν?ζεται συρρ?κνωση στο σ?μα, με ποσοστ? συρρ?κνωση? 50%. % ? περισσ?τερο, η εφαρμογ? ε?ναι περιορισμ?νη. Τα τμ?ματα τη? αλυσ?δα? του L-πολυγαλακτικο? οξ?ο? (PLLA) και του D-πολυγαλακτικο? οξ?ο? (PDLA) ε?ναι τακτικ? διατεταγμ?να και η κρυσταλλικ?τητα, η μηχανικ? αντοχ? και το σημε?ο τ?ξη? του? ε?ναι πολ? υψηλ?τερα απ? αυτ? του PDLLA.



Προδιαγραφ?? προ??ντο?
Γαλακτικ? ν?τριο Βασικ?? πληροφορ?ε? | ? |
?νομα προ??ντο?: | Γαλακτικ? ν?τριο |
CAS: | 72-17-3 |
MF: | C3H5NaO3 |
MW: | 112.06 |
EINECS: | 200-772-0 |
Γαλακτικ? ν?τριο Χημικ?? ιδι?τητε? | ? |
Σημε?ο τ?ξη? | 17°C |
Σημε?ο βρασμο? | 110°C |
πυκν?τητα | 1.33 |
πυκν?τητα ατμ?ν | 0,7 (?ναντι α?ρα) |
π?εση ατμ?ν | 17.535 mm Hg (@ 20°C) |
δε?κτη δι?θλαση? | 1.422-1.425 |
θερμοκρασ?α αποθ?κευση?. | 2-8°C |
διαλυτ?τητα | Αναμειγν?εται με αιθαν?λη (95%) και με νερ?. |
μορφ? | σιρ?πι |
χρ?μα | Ανοιχτ? κ?τρινο |
Οσμ? | Αοσμο? |
PH | pH (7→35, 25oC): 6,5~7,5 |
Ε?ρο? PH | 6,5 - 8,5 |
Υδατοδιαλυτ?τητα | αναμ?ξιμο? |
Merck | 148.635 |
BRN | 4332999 |
Σταθερ?τητα: | Σταθερ??. |
Αναφορ? Β?ση? Δεδομ?νων CAS | 72-17-3(Αναφορ? β?ση? δεδομ?νων CAS) |
Σ?στημα Μητρ?ου Ουσι?ν EPA | Γαλακτικ? ν?τριο (72-17-3) |
Ε?δο? | Δε?κτη? |
Τεστ ταυτοπο?ηση? | θετικ? στο τεστ ?λατο? Kali, θετικ? στο γαλακτικ? τεστ |
Χρ?μα | ≤50 ΕΔΩ |
Χημικ? δοκιμ? | ≥60% / ≥70% |
Χλωριο?χο | ≤0,05% |
Θειικ? ?λα? | ≤0,005% |
Με?ωση τη? ζ?χαρη? | αρμ?διο? |
τιμ? PH | 5,0~9,0 |
Pb | ≤2 mg/kg |
Κυανιο?χο | ≤0,5 mg/kg |
Μεθαν?λη και μεθυλεστ?ρα? | ≤0,025% |