Το μηλικ? οξ? χρησιμοποιε?ται συν?θω? για την παρασκευ? φαρμ?κων, μυρωδικ?ν και μαυριστικ?ν παραγ?ντων και χρησιμοποιε?ται επ?ση? συν?θω? ω? αντιδραστ?ριο για τον διαχωρισμ? ρακεμικ?ν βασικ?ν εν?σεων. Ε?ναι επ?ση? ?να? ξιν?? παρ?γοντα? στα πρ?σθετα τροφ?μων, η ξιν?λα ε?ναι καλ?τερη απ? το μηλικ? οξ?, το γαλακτικ? οξ? και ο?τω καθεξ??. Αρκετ? απ? τα ?λατ? του ?χουν σημαντικ?? εφαρμογ??. Για παρ?δειγμα, το αντιδραστ?ριο Fehling παρασκευ?ζεται με τρυγικ? ν?τριο κ?λιο στο εργαστ?ριο για την αναγν?ριση λειτουργικ?ν ομ?δων αλδε?δη? στη δομ? των οργανικ?ν μορ?ων. Το ?λα? του με κ?λιο και ν?τριο ονομ?ζεται επ?ση? αλ?τι τη? Rochelle. Οι κρ?σταλλοι του πολ?νονται υπ? π?εση για να δημιουργ?σουν μια διαφορ? δυναμικο? (πιεζοηλεκτρικ? φαιν?μενο) και στα δ?ο ?κρα τη? επιφ?νεια?, η οπο?α μπορε? να γ?νει πιεζοηλεκτρικ? στοιχε?α για ραδιοφωνικ? και καλωδιακ? μετ?δοση. Ο δ?κτη? και η παραλαβ?. Ιατρικ?, το τρυγικ? κ?λιο αντιμ?νιο (κοιν?? γνωστ? ω? τρυγικ?) χρησιμοποιε?ται για τη θεραπε?α τη? σχιστοσωμ?αση?.