Το Momordica grosvenorii ε?ναι ?να μοναδικ? πολ?τιμο φυτ? κολοκ?θα? στην Κ?να, γνωστ? ω? καλ? φ?ρμακο και καλ? φρο?το. Ο καρπ?? περι?χει μογροσ?δη, η οπο?α ε?ναι εξαιρετικ? γλυκι?, 300 φορ?? πιο γλυκι? απ? τη σακχαρ?ζη. Η γλ?κα ε?ναι κοντ? στην κρυσταλλικ? ζ?χαρη και ελαφρ?? παρ?μοια με την επ?γευση τη? γλυκ?ριζα?. Γενικ? χρησιμοποιε?ται ω? γλυκαντικ? τροφ?μων. Μπορε? να αναμιχθε? με ερυθριτ?λη για να διπλασιαστε? η γλυκ?τητα τη? ερυθριτ?λη? απ? 0,6 φορ??. Ταυτ?χρονα, ?χει ισχυρ? αντιοξειδωτικ? δρ?ση και μπορε? να χρησιμοποιηθε? στον ιατρικ? τομ?α για τη βελτ?ωση τη? ανθρ?πινη? ανοσ?α?. Λ?γω τη? υψηλ?? γλυκ?τητα? του αλλ? δεν παρ?γει θερμ?τητα, χρησιμοποιε?ται ευρ?ω? ω? υποκατ?στατο ζ?χαρη? για παχ?σαρκου? και διαβητικο?? ασθενε??.