Το Uzfood ε?ναι ?να πολ? γνωστ? βιομηχανικ? εκθεσιακ? ?ργο στο Ουζμπεκιστ?ν, καθ?? και η μεγαλ?τερη ?κθεση αλυσ?δα? βιομηχαν?α? τροφ?μων στο Ουζμπεκιστ?ν, η οπο?α πραγματοποιε?ται στην Τασκ?νδη κ?θε Μ?ρτιο. Κ?θε χρ?νο, υπ?ρχουν διεθνε?? εκθ?τε? απ? την Τουρκ?α, την Κ?να, τη Γερμαν?α, την Ιταλ?α, τη Ν?τια Κορ?α, τη Ρωσ?α, το Καζακστ?ν, τη Γαλλ?α, τι? Ηνωμ?νε? Πολιτε?ε? και ο?τω καθεξ??.

Η ?κθεση διοργαν?νεται απ? την ITECA Exhibitions, την εταιρε?α ICA Exhibition Group. Επ?σημε? μον?δε? υποστ?ριξη? ε?ναι: Υπουργε?ο Επενδ?σεων και Εξωτερικο? Εμπορ?ου του Ουζμπεκιστ?ν, Υπουργε?ο Γεωργ?α? του Ουζμπεκιστ?ν, Tobacco and Alcohol Market and Wine Administration of the Republic of Uzbekistan, Uzbekozikovkatzaxira - Association of Enterprises of Uzbekistan and Federation of Commerce and Industry of Uzbekistan. βορειοανατολικ?, το Κιργιστ?ν και το Τατζικιστ?ν στα ανατολικ? και νοτιοανατολικ?, το Τουρκμενιστ?ν στα δυτικ? και το Αφγανιστ?ν στα ν?τια. Καλ?πτει μια ?κταση 448.900 τετραγωνικ?ν χιλιομ?τρων.

Το Ουζμπεκιστ?ν ?χει πληθυσμ? 36.024.900 κατο?κου? (απ? την 1η Ιανουαρ?ου 2023), με αστικ? πληθυσμ? 18.335.700, περισσ?τερο απ? 50%. Η Τασκ?νδη ?χει πληθυσμ? σχεδ?ν 3 εκατομμυρ?ων και ε?ναι το οικονομικ? και πολιτικ? κ?ντρο του Ουζμπεκιστ?ν.

Η υγι?? και βι?σιμη αν?πτυξη τη? οικονομ?α? ?χει προσελκ?σει μεγ?λο αριθμ? ξ?νων επιχειρηματι?ν. Μ?χρι στιγμ??, υπ?ρχουν σχεδ?ν 2.000 επιχειρ?σει? που χρηματοδοτο?νται απ? την Κ?να στο Ουζμπεκιστ?ν.

Οι ξ?νε? εταιρε?ε? στη βιομηχαν?α τροφ?μων ασχολο?νται κυρ?ω? με την επεξεργασ?α και παραγωγ? προ??ντων φρο?των και λαχανικ?ν. Παραγωγ? αλκοολο?χων ποτ?ν, αναψυκτικ?ν, ποτ?ν φρο?των, κρασιο? και ?λλων ποτ?ν. Επεξεργασ?α και παραγωγ? κρ?ατο?, γ?λακτο? και αρτοσκευασμ?των.

Με πληθυσμ? σχεδ?ν 60 εκατομμυρ?ων, οι π?ντε χ?ρε? τη? Κεντρικ?? Ασ?α? ?χουν μεγ?λη καταν?λωση τροφ?μων, το ποσοστ? των οπο?ων ε?ναι ιδια?τερα υψηλ?: προ??ντα κρ?ατο?, γαλακτοκομικ? προ??ντα, αρτοσκευ?σματα, κονσερβοποιημ?να τρ?φιμα, φρο?τα και λαχανικ?. Τα πρ?σθετα τροφ?μων, ο εξοπλισμ?? επεξεργασ?α?, ο εξοπλισμ?? συσκευασ?α? και τα υλικ? που απαιτο?νται για την επεξεργασ?α και την παραγωγ? καλ?πτονται κυρ?ω? απ? εισαγωγ??.