περιοχ? εφαρμογ??

Ποτ?: Η σουκραλ?ζη χρησιμοποιε?ται ευρ?ω? στα ποτ?. Επειδ? η γλυκ?τητα του ε?ναι εκατοντ?δε? φορ?? μεγαλ?τερη απ? τη σακχαρ?ζη, χρει?ζεται μ?νο μια μικρ? ποσ?τητα προσθ?κη? για να επιτευχθε? το επιθυμητ? αποτ?λεσμα γλυκ?τητα?. Η σουκραλ?ζη ε?ναι σταθερ? σε υψηλ?? θερμοκρασ?ε? και ?ξινε? συνθ?κε?, κατ?λληλη για ροφ?ματα διαφ?ρων τιμ?ν pH και δεν επηρε?ζει τη διαφ?νεια, το χρ?μα και το ?ρωμα του ροφ?ματο?.

Αρτοσκευ?σματα: Η σουκραλ?ζη χρησιμοποιε?ται ευρ?ω? στα αρτοσκευ?σματα λ?γω τη? αντοχ?? τη? σε υψηλ? θερμοκρασ?α και τη? χαμηλ?? θερμιδικ?? τη? αξ?α?. Δεν θα χ?σει τη γλ?κα του λ?γω τη? θ?ρμανση? σε υψηλ? θερμοκρασ?α και ε?ναι κατ?λληλο για χρ?ση σε γλυκ?, καραμ?λε? κ.λπ.

Γαλακτοκομικ? προ??ντα: Η σουκραλ?ζη χρησιμοποιε?ται επ?ση? ευρ?ω? στα γαλακτοκομικ? προ??ντα για τη βελτ?ωση τη? γε?ση? και τη? σταθερ?τητα? των γαλακτοκομικ?ν ποτ?ν, εν? μει?νει την πρ?σληψη θερμ?δων.

Γλασαρισμ?να τρ?φιμα: Στα ζαχαρωμ?να τρ?φιμα, η ποσ?τητα τη? σουκραλ?ζη? που προστ?θεται συν?θω? ελ?γχεται εντ?? 1,5 g/kg για να διασφαλιστε? η γλυκ?τητα, αποφε?γοντα? ?λλε? αντιδρ?σει?.

Τσ?χλα: Η σουκραλ?ζη χρησιμοποιε?ται στην παραγωγ? τσ?χλα?, η οπο?α ?χι μ?νο ενισχ?ει τη γε?ση, αλλ? και εξασφαλ?ζει σταθερ? επ?πεδα σακχ?ρου στο α?μα για του? καταναλωτ??, καθιστ?ντα? την κατ?λληλη για ?σου? πρ?πει να ελ?γχουν το σ?κχαρ? του?.